Bières de Chimay Chimay Grande Reserve Fermentée en Barriques - Rum (2019)

Chimay Grande Réserve – al decennialang een icoon onder de Belgische trappisten – krijgt in deze exclusieve editie een geheel nieuwe dimensie. Na een traditionele fermentatie wordt dit robuuste quadrupelbier verder verfijnd in rhum-barriques: vaten waarin eerder premium Caribische rum heeft gerijpt. Het resultaat is een majestueuze symfonie van Belgisch brouwersvernuft en tropische invloeden. Deze gelimiteerde botteling (37,5cl) ademt luxe: in de neus intense aroma’s van gedroogd fruit, bruine suiker en een zweem van rumrozijnen. De smaak is vol, rond en complex – denk aan zachte karamel, houttonen, donkere chocolade en de kruidige warmte van de rumvaten die in elke slok subtiel doorklinken. De elegante, lang aanhoudende afdronk nodigt uit tot langzaam genieten. Gerijpt onder nauwlettend toezicht van de trappistenmonniken van Chimay, combineert dit bier spiritualiteit, vakmanschap en durf – en bewijst dat traditie niet stilstaat, maar evolueert. Waarom bijzonder? ✔️ Gerijpt op rumvaten voor een unieke smaaktwist ✔️ Gelimiteerde uitgave, gebotteld in een stijlvolle 37,5cl fles ✔️ Perfect als digestief of bij stevige gerechten en kazen Categorie: Trappistenbier – Quadrupel Alcoholpercentage: ±10,5% Rijping: In rum barrels (Caribisch eiken) Herkomst: Chimay, België Inhoud: 37,5cl Een zeldzame ontmoeting tussen abdij en eiland. Voor de ware fijnproever en verzamelaar.

Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques (02/2017)

Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques (02/2016)

DescripciónLa Chimay Bleue es una cerveza fuerte, de color marrón oscuro , con aromas muy afrutados, toques de chocolate y especias y un sabor que mejora con el paso del tiempo.

Desde 2015, Chimay honra un método ancestral; proceder a una segunda fermentación del Chimay Bleue en barricas de madera.
Este método proporciona sabores excepcionales y un sabor complejo que varía según el tipo de barrica utilizada. Esta cerveza también pasa por una tercera fermentación en botella.

La dulzura de la vainilla es lo que golpea la nariz, pero hay una gama real de aromas afrutados y especiados. La naranja aporta un delicioso toque cítrico además del dulce caramelo. También hay un matiz floral de manzanilla, complementado con granada y un toque de licor de almendras. Al gusto, la asociación de albaricoques y fruta confitada con la cremosa moca refleja la gran complejidad de esta cerveza. En el retrogusto también apreciamos las sorprendentes especias y la refrescante manzana verde.

40% de roble francés
60% de roble americano10,5% ABV37,5cl.

Merk/Huis:  Chimay Soort: Vatgerijpte Quadrupel (Rum vaten) Percentage: 10,5 % Land/Regio: België, Baileux inhoud: 37,5cl