Bière du Boucanier

Van Steenberge – Biere du Boucaniere. Etimológicamente el término boucaniere (bucanero) es apasionante. Nos encontramos con una historia que mezcla cazadores de las Antillas, parrillas, cerdos salvajes y colonos españoles.

Bucanear hacía referencia al acto de ahumar las carnes en la barbacoa, oficio de los lugareños de la actual Haití y Rep. Dominicana. Y para ganarse la vida se vieron obligados a convertirse en feroces asaltadores de barcos, ya que los españoles habían exterminado toda la fauna de la isla, su principal fuente de alimento.

Si, como buen bucanero, eres de los que gustan de las cervezas fuertes, Van Steenberge – Biere du boucaniere, esta Golden Strong Ale de 11 graditos es tu cerveza! Arrrgh!

Botella 33 cl. 7 % alc. Estilo . Ale tostada

La cerveza de los bucaneros
El nombre de esta cerveza proviene de la palabra francesa “boucan”, que era como se le llamaba a una especie de barbacoa de las islas Antillas, especialmente de Haití y República Dominicana. Los lugareños de estas islas y los desertores españoles que vivieron allí se llamaron a sí mismos “bucaneros”, pues se dedicaban a la caza para asar carne en la bucán. El cambio de significado tuvo lugar en el siglo XVI, cuando los españoles invadieron la isla exigiendo el pago de tributos, y los bucaneros respondieron robando barcos y navíos. Con esta cerveza Strong Ale se ha querido rescatar este episodio de la historia, ya que los bucaneros sentían predilección por las cervezas de fuerte carácter. La brasserie Van Steenberge fue creada en el año 1784 en Ertvelde, un pequeño pueblo histórico de Flandes, y es actualmente una de los productores belgas más representativos y extendidos internacionalmente. Siguiendo la tradición cervecera belga, Van Steenberge ha ido recorriendo los diferentes escalafones del organigrama familiar. Fundada por un obrero belga bajo el nombre “De Peer”, fue dirigida por su mujer durante varios años con la ayuda de un familiar cercano. Al tiempo, este familiar la heredó y sería el marido de su hija, Paul Van Steenberge quién le otorgó el nombre que ahora ostenta. Posee marcas de gran reputación, como Gulden Draak, Piraat o Augustijn, siendo su punto fuerte las cervezas oscuras y de alta graduación alcohólica.
Una Strong Ale de cabecera

Vista:  Color dorado pálido, turbio, de burbuja muy fina pero abundante con espuma generosa y esponjosa, de color blanco y bastante duradera. Olfato:  Aromas abundantes, principalmente afrutados, destacando los matices a malta, levadura y alcohol, con un ligero toque dulzón a caramelo. Gusto: Sabor amplio y penetrante, se nota claramente al comienzo el alcohol, lo que junto con la acción de la carbonatación, provoca una sensación astringente en boca y acabando con un amargor seco.
 

ESTILO: Biere du Boucanier Golden Ale es una cerveza Ale Fuerte, con segunda fermentación en botella. COLOR: Dorado y presenta una espuma blanca AROMA: A ma

Origen: Bélgica
Tipo: Ale
Color: Dorado pálido
Graduación: 11º

Se aprecian sus aromas intensos y afrutados, con notas sutiles de malta y lúpulo que invitan al primer sorbo.

En boca, su sabor es equilibrado, con una combinación armoniosa de dulzura y amargor. Con un intenso y vigoroso sabor a malta, rico y un postgusto potente y armonioso.

Reina de la categoría de las Belgian Golden Strong Ale. Incomparable y excepcional, apreciada por su alta calidad y su magnífico sabor.

Boucanier Golden ha ganado varios premios y distinciones internacionales.

 The word "Boucanier" is derived from the French word"boucan", which refers to an old barbecue method and which was used on the Hispaniola island (present-day Haïti and the Dominican Republic), where deserters from various navies, as well as European outlaws, lived in the XVIIth century. They called themselves "buccaneers" and formed the first ships' crews for boarding and robbing mainly Spanish sailing vessels in the Caribbean. The "Buccaneers" loved their spirits such as rum and, of course, exceptional and strong beer. Consequently, "Bière du Boucanier" made its appearance.