Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #37

Dit trappistenbier is het zwaarste bier van La Trappe en kenmerkt zich door bittere en licht zoete smaak. De La Trappe Oak Aged is gelijk aan de Quadrupel, maar wordt gerijpt op eikenhouten vaten.   Voor het rijpingsproces van deze bieren wordt gebruik gemaakt van zowel gebruikte als nieuwe eikenhouten vaten. De gebruikte vaten zorgen voor een verschillende smakencombinatie, afhankelijk van de drank die voorheen in deze vaten heeft gezeten. Denk aan dranken als port, whisky en cognac. Tevens speelt de houtsoort een belangrijke rol bij de smaakbepaling van het bier. Details: Alcoholpercentage: 11% Inhoud: 37,5CL

Om een ​​oude traditie in ere te herstellen, is Brouwerij Koningshoeven in 2009 begonnen met het laten rijpen van La Trappe Quadrupel op eikenhouten vaten. Hierdoor ontstond een uniek trappistenbier met een uitgebalanceerde smaak en een uniek eikenaroma. De complexe smaak is afhankelijk van het type vat waarop het bier is gerijpt en verschilt daarom per batch. Het bier ondergaat een tweede gisting op fles, is jarenlang houdbaar en is pure verwennerij voor de echte bierliefhebber. Batch #37: 100% hout Deze werkelijk opmerkelijke Oak Aged batch bestaat uit een mix van eiken-, acacia- en kersenhouten barriques met medium en heavy toasting, waarin de Quadrupel tot 2,5 jaar rustig heeft mogen rijpen. Eerdere La Trappe Quadrupel Oak Aged batches maakten voornamelijk gebruik van vaten die waren gebruikt om sterke drank en wijnen te laten rijpen. Deze keer hebben de brouwers besloten om alleen ongebruikte barriques te gebruiken om een ​​unieke signatuur van verschillende soorten Europees hout te creëren. Batch 37 heeft een mooie en stevige laag beige schuim. Dankzij de lange houtrijping heeft het bier een prachtige donkere kleur gekregen, die veel verder gaat dan uw normale Quadrupel ale. De opmerkelijke combinatie van houtsoorten die voor deze batch zijn gebruikt, levert een werkelijk complexe, rijke en fijne geur en smaak op. Lange rijping in verschillende soorten ongebruikte barriques geeft de La Trappe Quadrupel dat typische houtaroma, met een geur die hint naar veel vanille, amandel, cacao en karamel. De smaak van het bier kan worden omschreven als warm, vriendelijk en vooral fluweelzacht. De aangename
Productdetails: Alcoholpercentage: 11% Volume: 37.5 CL Untappd Score: 4.31