Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #32

De volgende verdeling geldt voor Batch 32: Vattypen In batch Gaillac Witte Wijn 75% New Oak Medium Toast 10% New Oak High Toast 10% New Acacia Medium Toast 5% Batch 32 vertoont een diepe mahoniekleur, donkerder dan de normale Quadrupel. Het fijn geparelde schuim is lichtbruin, bijna beigeachtig met kleine belletjes. Het hoofdbestanddeel van deze batch is witte wijn uit de Franse regio Gaillac bij Toulouse. Gailliac staat bekend om zijn stille en licht mousserende witte wijnen. De druivensoorten die het meest worden gebruikt in deze zeer oude witte wijnregio zijn Mauzac, Len de l’el en Muscadelle. Deze wijnen hebben subtiele aroma's van gedroogd tropisch fruit, appel, honing en dadels. Deze aroma's en smaken zijn ook terug te vinden in dit unieke bier. Batch 32 heeft meer dan twee jaar in deze vaten gerijpt. De smaak kan worden omschreven als explosief, waarbij de tannines van het eikenhout en van vanille zich op de voorgrond manifesteren. De afdronk is licht zuur door de vaten waar de witte wijn in heeft gezeten. De alcohol is goed in balans met de zoetheid en de lage bitterheid van deze Quadrupel. Net als het aroma is de smaak erg complex. Ontdek zelf hoe deze batch ook resulteert in een echt degustatiebier.
Productdetails: Alcoholpercentage: 11% Volume: 37.5 CL Untappd Score: 4.29