search
clear
3 Ratings
Berghoeve Brouwerij DonkerWit
DonkerWit is a comforting Winter Seasonal Beer designed for cold nights by the fireplace. This ruby-red ale presents a complex bouquet where warm cinnamon, nutmeg, and ginger intertwine with the citrusy brightness of orange peel and coriander. The inclusion of rye and wheat creates a remarkably full-bodied texture and a creamy head that belies its 8.5% strength. Rich malt layers of caramel and toasted bread support the festive spice profile, delivering a well-integrated sensory experience reminiscent of Christmas traditions. The finish is satisfyingly long, offering a gentle alcohol warmth that complements the beer’s spicy, malty depth.
Appearance. Deep ruby-red color (approx. 20-25 SRM); thick, persistent, creamy off-white to tan head; slight haze present due to the high wheat and rye content.
Aroma. High intensity; rich malty and sugary notes of caramel and toasted bread; prominent festive spice medley including cinnamon, nutmeg, and spicy ginger; bright citrus from orange peel and herbal coriander; subtle dark fruit esters and supportive alcohol.
Taste. Rich initial malt sweetness with caramel and bready wheat flavors; bold but balanced spice profile of cinnamon, nutmeg, and ginger; zesty orange peel and coriander provide a bright counterpoint to the malt; restrained hop bitterness; finishes full and satisfying with a lingering spicy aftertaste and gentle warmth.
Mouthfeel. Medium-full to full body with a distinct creamy and chewy texture from the rye; moderate carbonation; noticeable and well-integrated alcohol warmth; smooth with no significant astringency.
Sensory Profile.
Buy Berghoeve Brouwerij DonkerWit in 1 shop
Berghoeve Brouwerij
Donkerwit
Gebrouwen voor de ‘Berghoeve Brouwers Challenge 2024’ door ‘Silenus Kampus’ ... te pruttelen, dan ben je toe aan Donkerwit. Terwijl de wind om het huis giert en de regen tegen de ramen klettert, verwarmt dit rijke bier met een romige schuimkraag je met een gebalanceerde kru ...
Out of Stock
Donkerwit - Berghoeve Brouwerij 
Out of Stock
Berghoeve Brouwerij products
Out of Stock - Berghoeve Brouwerij
Gebrouwen voor de ‘Berghoeve Brouwers Challenge 2024’ door ‘Silenus Kampus’
Als je na een dag buffelen in de kou weer thuiskomt, waar de haard brand en het stoofpotje al staat te pruttelen, dan ben je toe aan Donkerwit. Terwijl de wind om het huis giert en de regen tegen de ramen klettert, verwarmt dit rijke bier met een romige schuimkraag je met een gebalanceerde kruidigheid. Kaneel, nootmuskaat, gember, koriander en sinaasappelschil zingen samen een prachtig lied waarin de kerst bijna naar voren komt. Door de rogge en tarwe heeft dit robijnrode bier een volmondig karakter waardoor je het gevoel hebt een flink zwaar bier te drinken, maar met 8,5% is niets minder waar. Laat je verrassen en verwarmen door dit heerlijke bier. Geniet van Donkerwit!
Dit product bevat 8,5% alcohol en heeft een inhoud van 33 cl.
Als je na een dag buffelen in de kou weer thuiskomt, waar de haard brand en het stoofpotje al staat te pruttelen, dan ben je toe aan Donkerwit. Terwijl de wind om het huis giert en de regen tegen de ramen klettert, verwarmt dit rijke bier met een romige schuimkraag je met een gebalanceerde kruidigheid. Kaneel, nootmuskaat, gember, koriander en sinaasappelschil zingen samen een prachtig lied waarin de kerst bijna naar voren komt. Door de rogge en tarwe heeft dit robijnrode bier een volmondig karakter waardoor je het gevoel hebt een flink zwaar bier te drinken, maar met 8,5% is niets minder waar. Laat je verrassen en verwarmen door dit heerlijke bier. Geniet van Donkerwit!
Dit product bevat 8,5% alcohol en heeft een inhoud van 33 cl.
Buy Berghoeve Brouwerij DonkerWit. Christmas-Winter Specialty Spiced Beer - Berghoeve Brouwerij - Netherlands.
https://birrapedia.com/en/berghoeve-brouwerij-donkerwit/f-66e0d809e8256ea73100043d