Beautiful Rebels Re Bock

La Rebock è la tradizionale bock prodotta dai ragazzi di Beautiful Rebels, nella provincia milanese. Questa bock riproduce fedelmente gli esemplari tipici della cultura birraria tedesca: una birra ambrata, con sfumature rosso/arancioni, in cui la parte maltata è dominante. Le note tostate e caramellate accompagnano la bevuta, riempiendo bocca e narici, con timidi sentori di miele. Nonostante la predominanza del malto, la base luppolata dona una nota amara che bilancia la bevuta. La Rebock risulta una bock pulita e perfetta per l’interpretazione dello stile.

Le Bock sono birre tipiche della grande tradizione brassicola tedesca: rappresentano una grande famiglia che abbraccia diverse tipologie, come Maibock, Helles Bock, Dunkles Bock. Le classiche Bock si distinguono per una discreta robustezza, il colore da chiaro ad ambrato e per la decisa presenza dei malti continentali.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Bicchiere:
BOCCALE

Abbinamenti:
secondi piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati

“we believe ‘bottle openers’ have a right to expression and liberate all good, clean, beautiful beers from captivity. Join ‘free’ bottle openers everywhere and drink well…yeh, yeh! [fonte: beautifulrebels.it] Ti potrebbe interessare… Aggiungi alla lista dei desideri Anteprima Bock

VAR BOCKValutato 5 su 5 € 4.30

TIPOLOGIA: BOCK IBU 23 ABV 7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: VAR+ NAZIONE: ITA Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Anteprima Eisbock

SCHNEIDER AVENTINUS EISBOCKValutato 4 su 5 € 3.70

TIPOLOGIA: EISBOCK IBU 15 ABV 12% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: SCHNEIDER WEISSE NAZIONE: GER Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Anteprima Esaurito Doppelbock

MALBOCK € 3.60

TIPOLOGIA: DOPPELBOCK IBU nd ABV 6.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BSM NAZIONE: ITA Leggi tutto Aggiungi alla lista dei desideri Anteprima Esaurito Bock

BOCK € 5.00

TIPOLOGIA: BOCK IBU 30 ABV 6.7% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: BIRRACRUDA NAZIONE: ITA Leggi tutto Beautiful Rebels

Beautiful Rebels – birra ribelle – è il birrificio situato ad Arluno, nella provincia milanese, nato dalla passione del birraio e fondatore Marcello. Dopo una lunga esperienza nell’homebrewing, nel 2016 il progetto Beautiful Rebels prende ufficialmente vita, con l’apertura dell’impianto di Arluno. L’obiettivo è chiaro: ” produrre birra pulita con ingredienti naturali, un prodotto fresco che soddisfi i palati più esigenti e non solo, di far conoscere il vero sapore della birra”.

Il marchio di fabbrica si ispira alla volontà di essere ribelli si, ma costruttivi: la ribellione è la sfida accettata per realizzare i sogni generati da passioni pure. A consolidare il team produttivo entro in scena Alessandro, attuale socio di Marcello nell’impresa birraria, e con il suo ingresso prende vita ance la tap room adiacente all’impianto.

La produzione è varia, e include sia alte che basse fermentazioni. Tra le birre più beverine lager, California Common, common Rice, ma anche ale ricche e strutturate, passando attraverso stili classici e più recenti. Molto interessante le produzioni maturate in botte e le seasonal beer.