Baxbier SMaSH Or Pass: Galaxy

De Baxbier Smash Or Pass Galaxy is een gedurfde, hop-forward IPA die het avontuur van hopexperimenten volledig omarmt. Met Galaxy-hops als steringrediënt, levert dit bier een explosie van aroma en smaak: tropisch fruit, citrus en een subtiele kruidige ondertoon maken elke slok een spannende ervaring. Bij het inschenken toont het bier een stralend goudoranje kleur met een romige, witte schuimkraag die het karakter van deze IPA benadrukt. Het aroma springt direct in het oog en in de neus: passievrucht, mango, grapefruit en lichte dennen tonen zorgen voor een krachtige, fruitige geur die nieuwsgierig maakt. Op het palet ontwikkelt het bier zich soepel maar intens: de fruitige tonen van de Galaxy-hop worden aangevuld door een zachte, moutige basis die zorgt voor balans. De bitterheid is aanwezig, maar verfijnd, waardoor het bier verfrissend blijft en uitnodigt tot nog een slok. De afdronk is droog, sprankelend en elegant, met een aanhoudende hopexpressie die je terug laat verlangen naar meer. Kenmerken: Stijl: Single Hop / IPA Hop: Galaxy Alcoholpercentage: 6.5% Aroma: Tropisch fruit, grapefruit, passievrucht, lichte dennen Smaak: Fruitig, fris, subtiele moutbalans, zachte maar aanwezige bitterheid

Beschrijving Wij zijn Baxbier brouwerij Groningen

  Baxbier Brewery werd in 2014 opgericht door wielervrienden Jeroen Bax en Sepp Jansen. Wat uit nieuwsgierigheid thuis in de keuken begon werd al snel veel meer dan dat. Na de succesvolle lancering van inmiddels moderne klassiekers als Koudvuur, Abel’s Ale en natuurlijk de bieren uit de Kon Minder-lijn staat er inmiddels een moderne, eigen brouwerij met proeflokaal aan het water. Ruim 15 mensen werken elke dag hard aan de mooiste bieren, het lekkerste eten en de leukste evenementen. Baxbier staat bekend om zijn liefde voor spelen en experimenteren. Ons motto is niet voor niks: Seriously Playful.

Smash or Pass Galaxy speelt dubbelzinnig met zijn naam. SMaSH als stijl verwijst naar één mout en één hop, maar roept tegelijk op om het glas in één teug te smashen. De Galaxy-hop is vol aanwezig met tropisch fruit passievrucht citrus en steenvruchten terwijl de Golden Promise mout een zachte basis legt. Deze IPA is kristalhelder in z’n eenvoud en juist daarom zo uitgesproken. Het draait allemaal om de keuze die je slok na slok moet maken. Smash or Pass.