4 Ratings

Baxbier All I Need

Name: Baxbier All I Need
Brand: Beer
SKU: 68df1edf8de4eab01b0ab8c3
Rating: 3.5 (4 reviews)

This classic Doppelbock showcases the depth achieved through a traditional decoction method, resulting in a profile defined by rich Maillard products and complex toasted grains. While maintaining the style's signature Munich malt intensity, it presents a more drinkable, less sticky character than many traditional counterparts. Expect a bouquet of deep caramel and toasted bread crusts, complemented by subtle hints of dark fruit leather and a faint chocolate-like richness. The 7% ABV provides a gentle, integrated warmth that supports a clean lager finish. It balances substantial malt weight with a deceptive lightness, avoiding cloying sweetness in favor of a refined, bready elegance.

Appearance. Dark copper to deep brown with brilliant clarity and attractive ruby highlights. Pours with a large, creamy, long-lasting off-white head that leaves consistent lacing.

Aroma. High intensity of toasted malt, bread crusts, and dark caramel. Subtle notes of plum and dark grapes emerge alongside a very faint, clean chocolate-like quality. No hop aroma is present; the fermentation profile is clean with a light, integrated alcohol presence.

Taste. Richly malty with dominant flavors of toasted bread, Maillard-driven caramel, and a hint of nuttiness. While initially sweet, the finish is remarkably clean and well-attenuated, avoiding a heavy or syrupy aftertaste. Hop bitterness is moderate-low, providing just enough structure to keep the malt in focus without any harsh roasted or burnt grain flavors.

Mouthfeel. Medium-full body with a very smooth, creamy texture. Carbonation is moderate. A light, pleasant alcohol warmth is perceptible but lacks any harshness or burn.

Sensory Profile.

Buy Baxbier All I Need in 10 shops

Netherlands Dramshop

Baxbier - All i need is Bock

Dramshop is de online winkel van Vinabc, dé Drankspecialist. Wij zijn als slijterij / drankspecialis ...t gevestigd in winkelcentrum Het Rond in Houten.

3,39 €

Baxbier - All i need is Bock - Dramshop

3,39 €

Dramshop

Dramshop is de online winkel van Vinabc, dé Drankspecialist. Wij zijn als slijterij / drankspecialist gevestigd in winkelcentrum Het Rond in Houten.

Netherlands Smaakhuis

Baxbier - All I Need

Doppelbock 7%

3,50 €

Baxbier - All I Need - Smaakhuis

3,50 €

Smaakhuis

Doppelbock 7%

Netherlands Simons Kaas & Noten

BAXBIER ALL I NEED 33CL

All I Need is een seizoensgebonden dubbelbock van Baxbier, gebrouwen in Groningen, Nederland. Met ee ...aditie. Het wordt gebrouwen met de traditionele decoctiemethode en ondergistende pilsnatuur, wat resulteert in een bier met een diepe, rijke smaak. De smaakprofiel bevat geroosterde mouten en kar ...

3,50 €

BAXBIER ALL I NEED 33CL - Simons Kaas & Noten

3,50 €

Simons Kaas & Noten

All I Need is een seizoensgebonden dubbelbock van Baxbier, gebrouwen in Groningen, Nederland. Met een alcoholpercentage van 7% en een IBU van 22, is dit bier een hommage aan de klassieke Duitse bocktraditie. Het wordt gebrouwen met de traditionele decoctiemethode en ondergistende pilsnatuur, wat resulteert in een bier met een diepe, rijke smaak. De smaakprofiel bevat geroosterde mouten en karamel, met een lichte droogheid die het bier minder zoet maakt dan veel andere bockbieren. Dit maakt All I Need een uitstekende keuze voor de herfst, perfect te combineren met hartige gerechten zoals stoofschotels of gerookte vleeswaren.

Netherlands Hoptimaal

Baxbier All I Need

Doppelbock | 7% | 33cl | Untappd: N/A

Out of Stock

Baxbier All I Need - Hoptimaal

Out of Stock

Out of Stock - Hoptimaal

Doppelbock | 7% | 33cl | Untappd: N/A

Netherlands Mister Hop

Baxbier All I Need

All I Need is een klassieke Nederlandse doppelbock van 7,0 % ABV, gebrouwen volgens de traditionele ...en moutigheid, maar niet té zoet of sticky. In de smaak vind je tonen van toffee, donker brood en een subtiele nootachtige nuance. De afdronk is redelijk droog, wat het geheel fris houdt. ...

Out of Stock

Baxbier All I Need - Mister Hop

Out of Stock

Out of Stock - Mister Hop

All I Need is een klassieke Nederlandse doppelbock van 7,0 % ABV, gebrouwen volgens de traditionele decoctiemethode. Hij combineert geroosterde en karamelmouten met een evenwichtig profiel: uitgesproken moutigheid, maar niet té zoet of sticky. In de smaak vind je tonen van toffee, donker brood en een subtiele nootachtige nuance. De afdronk is redelijk droog, wat het geheel fris houdt.

Netherlands Bierloods22

Baxbier - All I Need

Bock - Single | Untappd: n.n.b.

Out of Stock

Baxbier - All I Need - Bierloods22

Out of Stock

Out of Stock - Bierloods22

Bock - Single | Untappd: n.n.b.

Netherlands Beerdome

Baxbier - All I Need

PROJECT FALL '25: 2/3 ALL I NEED - a 7.0% classic Doppelbock, brewed using the traditional d ...ecoction method and of course lager yeast. Roasty, caramel, bu...

Out of Stock

Baxbier - All I Need - Beerdome

Out of Stock

Out of Stock - Beerdome

PROJECT FALL '25: 2/3 ALL I NEED - a 7.0% classic Doppelbock, brewed using the traditional decoction method and of course lager yeast. Roasty, caramel, bu...

Netherlands Just in Beer

Baxbier All I Need

PROJECT HERFST '25: 2/3 ALL I NEED - een 7,0% klassieke Doppelbock, gebrouwen volgens de traditio ...nele decoctiemethode en natuurlijk met pilsgist. Geroosterd, karamel, maar ook zeer drinkbaar en niet zo kleverig en zoet als de meeste bockbieren.

Out of Stock

Baxbier All I Need - Just in Beer

Out of Stock

Out of Stock - Just in Beer

PROJECT HERFST '25: 2/3 ALL I NEED - een 7,0% klassieke Doppelbock, gebrouwen volgens de traditionele decoctiemethode en natuurlijk met pilsgist. Geroosterd, karamel, maar ook zeer drinkbaar en niet zo kleverig en zoet als de meeste bockbieren.

Netherlands De Biersalon

Baxbier All I Need

330ml · ... Nederland · 7.0% · ["Bock - Doppelbock"]

Out of Stock