Basqueland Akelarre

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16 meses en barricas de Pedro Ximénez, roble francés y sirope de arce para después ser concebida el 6 de octubre durante el fin de semana de celebración del 8º aniversario. Nos reunimos en el rincón más sombrío de la bodega para idear el blend perfectoo de cervezas envejecidas a través de una cata espectral, buscando entre las barricas para crear la última cerveza de la 8th Anniversary Series y la novena creación de la serie Barrel Works.

¿El resultado? Una imperial stout diabólica, nacida entre llamas infernales, susurros retorcidos de la madera y la celebración antagónica. Esta creación despliega una sensación en boca exquisitamente oscura como una danza al umbral del precipicio. Muestra un dulzor pronunciado que recuerda al vino dulce, con toques sutiles de sirope de arce, complementada por las ricas notas taninas del roble que equilibran el trago. Se aprecián sabores a uvas muy maduras, capas de frutos oscuros, chocolate negro y notas de higos y pasas. Nuestro singular Akelarre, donde lo siniestro y lo sublime se entrelazan.

Listo para ser degustado ahora o guardado en la bodega para su evolución.

* Esta cerveza es una de las ocho creaciones limitadas de la 8th Anniversary Series. Una serie de colaboraciones únicas e irrepetibles elaboradas con las cerveceras participantes en la fiesta del octavo aniversario de Basqueland.

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Crafted in unholy communion with Lervig, Laugar, Whiplash, Oso, Mumbo Jumbo, La Debauche, and Fuerst Wiacek to celebrate the 8th anniversary of Basqueland Brewing.

Aged over 16 months in various barrels and brought to life on October 6th during the 8th Anniversary celebration weekend. We gathered around the darkest corner of the cellar to conjure the perfect blend through a spectral tasting for the 8th Anniversary Series concluding beer and the latest Barrel Works creation.

The outcome is a diabolical imperial stout, born amidst infernal flames, the evil whispers of the wood, and the discordant revelry. It boasts the most exquisite mouthfeel, a flavor dancing on the darkness’s precipice. It expresses a pronounced sweetness akin to sweet wine, with subtle hints of maple syrup, complemented by rich oaky tannins that balance the overall experience. This beer features an abundance of overripe grapes, layers of dark fruits, chunks of dark chocolate, and notes of figs and raisins. A singular Akelarre where the macabre and the sublime entwine.

Ready to be tasted now or stored in the cellar for further development.

*This beer is one of the eight limited creations in the 8th Anniversary Series. A series of unique and unrepeatable collaborations made with the participating breweries in Basqueland’s eighth-anniversary celebration.

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Bilera profanoan sortua Lervig, Laugar, Whiplash, Oso, Mumbo Jumbo, La Debauche eta Fuerst Wiacek etxeetako garagardogileekin batera, Basquelanden 8. urteurrena ospatzeko.

A journey through the woods

Pedro Ximénez, haritz frantses eta astigar sirope upeletan 16 hilabetez zahartua eta, ondoren, urriaren 6an sortua, 8. urteurreneko asteburuan. Upategiko txokorik ilunenean bildu ginen garagardo zahartuen blend perfektua asmatzeko, dastatze espektral baten bidez, el 8th Anniversary Series -eko azken garagardoa eta Barrel Works serieko bederatzigarren sorkuntza mundura ekartzeko.

Emaitza? Deabruzko inperial stout-a, infernuko sugarra, egur bihurritua eta ospakizun paganoaren epelean sortua. Sorkuntza honek ahoan sentipen ezin ilunagoa zabaltzen du, amildegiaren atarian egiten den dantza bat bezala. Gozotasun handia erakusten du, ardo gozoa gogorarazten duena, astigar siroparen ukitu sotilekin, tragoa orekatzen duten haritzaren tanino nota aberatsekin osatua. Mahats helduak, fruitu ilunen geruzak, txokolate beltza eta piku eta mahaspasen notak nabarmentzen dira.

Gure Akelarre partikularra, non iluntasunak eta bikaintasunak elkar lotzen duten.

Orain dastatzeko edo upategian gordetzeko prest.

* Garagardo hau 8th Anniversary Series-eko zortzi sorkuntza mugatuetako bat da. Basquelanden zortzigarren urteurreneko festan parte hartu zuten garagardogileekin egindako kolaborazio paregabe eta errepikaezinak. Less