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BAPBAP Canopée
BAPBAP Canopée is an approachable and balanced American IPA that highlights a vibrant hop-forward profile. The strategic dry-hopping with Chinook and Simcoe hops produces a sensory experience defined by bright grapefruit, resinous pine, and a medley of exotic tropical fruits. At 5.6% ABV, the beer remains light on the palate while delivering the firm, clean bitterness characteristic of the style. The Chinook hops provide a classic citrus zest, while Simcoe adds layers of passion fruit and earthiness. A lean, grainy malt backbone supports these bold hop flavors, resulting in a crisp, dry finish that is both refreshing and complex.
Appearance. Medium gold to light amber (approx. 7-9 SRM). Clear to brilliant clarity with a medium-sized, persistent white head and moderate lacing.
Aroma. High hop intensity featuring prominent notes of resinous pine and grapefruit zest from the Chinook, complemented by mango and tropical fruit from the Simcoe. Low, clean, crackery malt sweetness in the background with a neutral fermentation profile.
Taste. Initial impression is hop-forward with flavors of citrus, pineapple, and pine. Medium-high bitterness that is firm but smooth, avoiding harshness. The malt flavor is low, providing a clean, grainy base. Simcoe hops contribute a tropical complexity, while Chinook lends a spice-tinged finish. The aftertaste is hoppy and dry.
Mouthfeel. Medium-light body with a smooth, crisp texture. Moderate to high carbonation provides a lively mouthfeel. Very low, smooth alcohol warmth and no astringency.
Sensory Profile.
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L’Atelier des Bières
Canopée IPA 33 cl
La Canopée est une bière de style IPA (India Pale Ale) produite par la Brasserie BapBap à Paris, en ... que des malts français et allemands. Les notes d'agrumes et de fruits tropicaux sont particulièrement présentes, avec une amertume équilibrée. ...
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Canopée IPA 33 cl - L’Atelier des Bières 
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La Canopée est une bière de style IPA (India Pale Ale) produite par la Brasserie BapBap à Paris, en France. Cette bière est brassée avec des houblons américains tels que Citra, Simcoe et Mosaic, ainsi que des malts français et allemands. Les notes d'agrumes et de fruits tropicaux sont particulièrement présentes, avec une amertume équilibrée.
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