Azvex Brewing Company Project Genome [25.03] - BEAK

Onze vrienden bij BEAK zijn niet vreemd met het maken van DIPA's en hebben een van de sterkste reputaties in het land, dus we moesten GROOT gaan met de hop.

AZVEX Operation Genome [25.03] - BEAK in blik is een NEDIPA van 8%.

Je vindt het lekkerste speciaalbier bij Het Biermeisje. Online en in de winkel. Altijd goed advies voor jouw smaak.

Operation Genome [25.03] – BEAK van Azvex Brewing Company uit Liverpool, Engeland is een New England Double IPA van 8%. Operation Genome [25.03] – BEAK is gebrouwen met Motueka, Krush, Citra & Amarillo hop.

Collaboration Brew: BEAK

IPA | Untappd: 4.20

IPA – Imperial / Double New England / Hazy We stared by taking their dip hopping technique and merged it with a new idea we had here at Azvex. We then fermented it with their favourite house yeast strain and followed it up by a 2 stage dry hop consisting of Motueka, Krush, Citra & […]

Azvex Genome 25.03 collab Beak is een craft beer uit Liverpool.

Dit is een samenwerking met Beak.

Het is een New England Double IPA.

Dit is gehopt met Motueka, Krush, Citra en Amarillo.

De Azvex Genome 25.03 collab Beak heeft 8% alcohol.

Azvex ; BEAK - Operation Genome [25.03] - BEAK - DIPA speciaalbier uit Engeland, bestel nu bij De Hoppenaar

Dorst is een bierwinkel voor bijzondere speciaalbieren van lokaal en over heel de wereld. Elke week nieuwe bieren om te ontdekken. Bezoek de winkel of bestel online!

Azvex – Operation Genome (25.03) Beak

Azvex Operation Genome 25.03 – DIPA – 8% – 44cl
Een krachtige, tropische Double IPA met een innovatieve twist – Azvex x BEAK brengen het beste van twee werelden samen.
Azvex Brewing Co. staat bekend om zijn vooruitstrevende benadering van hop-forward bieren, en met Operation Genome 25.03 tillen ze dat naar een hoger niveau. In deze bijzondere editie slaan ze de handen ineen met de iconische brouwers van BEAK Brewery, die bekendstaan als een van de beste DIPA-makers van het Verenigd Koninkrijk. Het resultaat? Een verbluffend zachte, sappige en expressieve Double IPA waar de hop werkelijk vanaf spat.
Innovatief brouwproces
Voor deze collab is gekozen voor een unieke combinatie van technieken en invloeden. Azvex heeft zich laten inspireren door de dip hopping-methode van BEAK, waarbij hoppen op lagere temperaturen voor vergisting zorgt voor maximale aroma-extractie met minimale bitterheid. Deze techniek is gecombineerd met een nieuw idee uit de Azvex-keuken, wat leidt tot een frisse, moderne interpretatie van een DIPA.
De vergisting vond plaats met BEAK’s favoriete huisgist, wat zorgt voor een romige body en expressieve esters. Daarbovenop volgde een tweeledige dry hop met een waanzinnige combinatie van Motueka, Krush, Citra en Amarillo – vier hopsoorten die samen zorgen voor een complex, tropisch smaakprofiel met tonen van limoen, passievrucht, sinaasappel, mango en steenvruchten.
Smaakprofiel
Deze DIPA is een troebel, bleekgouden hopbom met een zacht mondgevoel en een sappige body. De smaak is intens fruitig, met citruszest, limoenblad, rijpe mango, een vleugje ananas en subtiele florale hints. De bitterheid is mooi afgerond en laat het fruit echt schitteren, zonder overweldigend te zijn. De 8% alcohol is nauwelijks merkbaar – dit is puur vloeibaar hopgenot.
Waarom kiezen voor Operation Genome 25.03?


Gemaakt in samenwerking met BEAK, specialisten in juicy DIPAs


Unieke combinatie van dip hopping en innovatieve Azvex-techniek


Vergist met BEAK’s huisgist voor karakter en diepte


Dubbel gedryhopt met Motueka, Krush, Citra & Amarillo


Zijdezacht, fruitig, en verrassend doordrinkbaar ondanks 8% ABV


Limited edition collaboration – tijdelijk verkrijgbaar


Perfect voor de hopliefhebber
Dit is het soort bier dat fans van NEIPA’s, hazy DIPA’s en hop-forward creaties niet mogen missen. Perfect om te delen met vrienden of voor een solo genietmoment.
Serveersuggesties
Schenk dit bier bij voorkeur op 6–8°C in een tulp- of IPA-glas. Combineert uitstekend met pittige Aziatische gerechten, gegrilde vis, burgers met frisse toppings of een stevige kaasplank.