Attik / Guineu Backcourt

En col·laboració amb Attik Brewing, està cervesa neix de dues de les nostres passions compartides amb els amiguets, una, òbviament, la cervesa, i l’altra, el Bàsquet!
Backcourt, en castellà, camp enrere, és quan l’equip atacant torna al camp amb la pilota, això suposa falta i pilota per a l’equip defensor. Per nosaltres, aquesta cervesa és una cosa que simbolitza allò prohibit, allò inconcebible, sempre cap endavant, i amb el màxim de xou possible!

Però què és una cervesa Imperial Stout?

La Stout és una cervesa molt torrada i d’aquí el seu color quasi negre, escuma densa, tocs de cafè i cacao i un final amarg aportat per les maltes. Conté alta graduació, normalment entre 6% i 12% tot i que n’hi ha de més lleugeres. Pertany a la família de les Ale (alta fermentació).

El seu origen el trobem al s.XVIII a Anglaterra, que és quan va néixer la cervesa porter; una cervesa negra més potent que les existents a l’època. El nom de porter ve dels carregadors del port; i la idea de la recepta prové d’un cantiner que va barrejar varis tipus de cervesa. Fou posteriorment quan varies cerveseres van afegir-hi més ingredients, que aquesta va derivar en una stout. Per tant podem dir que una stout és una versió més forta d’una porter.
La paraula Imperial ens indica que es tracta d’una cervesa amb major graduació, així com una major concentració de malta i/o llúpol.

I pel que fa a Pastry, vol dir que inclou ingredients a la recepta que li aporten dolçor. Les Pastry solen tenir alta graduació, amb un pas per boca espès i vellutat. Si tirem de creativitat podem obtenir cerveses de molts sabors dolços.

Descripción

Back Court

Imperial Stout: Banana, Cocoa & Cookie | ABV: 9.8% | IBU 45

Colaboración con Guineu

Una cerveza para golosos. Chocolate, galleta y plátano, un postre que por separado son deliciosos y que mezclados crean una auténtica explosion para los fanáticos de lo dulce. Cremosa y sedosa en boca, en nariz, un perfil dulce sin ser empalagoso… perfecto para los amantes del Banoflee.

Ficha Técnica Nombre del Producto: ATTIK / GUINEU BACKCOURT 440ML Categoría: Producto Descripción: ATTIK / GUINEU BACKCOURT 440ML es un Producto. una cerveza artesanal de alta calidad, elaborada con ingredientes seleccionados y un proceso de fermentación cuidado. Detalles Técnicos: ABV (Alcohol by Volume): 5.0% IBU (In

Pastry imperial Stout 9,8% Lata 44cl. Barcelona, Cataluña

Una cerveza para golosos. Chocolate, galleta y plátano, Cremosa y sedosa en boca, en nariz, un perfil dulce sin ser empalagoso…