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Atrapaniebla Scotch Ale
This Chilean Scotch Ale offers a unique sensory profile defined by the use of harvested fog water, which imparts a subtle saline freshness to a traditionally rich profile. On the palate, bready and toasty malts provide a sweet foundation layered with notes of caramel and toffee. Despite its sessionable strength for the style, it maintains a medium-bodied presence with a medium-intensity, light brown head. The finish is characterized by a soft, well-integrated toast and a refreshing mineral quality. This Wee Heavy interpretation balances traditional British malt depth with a distinctive atmospheric purity, resulting in a complex yet approachable amber ale.
Appearance. Amber-gold color with a slight haze (approximately 14-16 SRM). Features a medium-intensity light brown head with good consistency but low lacing on the glass.
Aroma. Moderate intensity featuring strong bready-toasty malt and prominent caramel. Low dark fruit esters suggesting plum or raisin. Faint earthy hops are secondary to a unique fresh, mineral scent derived from the fog water.
Taste. Initial malt sweetness with dominant layers of caramel and toffee. The mid-palate reveals a distinctive saline edge and fresh mineral notes that cut through the richness. Low hop bitterness allows the bready malt and soft toast to linger into a medium-dry finish with a clean, toasted aftertaste.
Mouthfeel. Medium body with a slightly creamy consistency. Moderate carbonation. Alcohol warmth is very low and subtle, providing a smooth experience rather than the aggressive heat typical of stronger versions.
Sensory Profile.
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Rústico BrewPub
ATRAPANIEBLA SCOTTISH ALE
ESTILO: Scottish Ale G.L: 5.0º COLOR: Ámbar AROMA: Toffee y nuez SABOR: Caramelo y ahumado. FORMATO: ... 330cc
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ATRAPANIEBLA SCOTTISH ALE - Rústico BrewPub 
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ESTILO: Scottish Ale G.L: 5.0º COLOR: Ámbar AROMA: Toffee y nuez SABOR: Caramelo y ahumado. FORMATO: 330cc
Delibeer
Atrapaniebla Scottish ALe
LA CERVEZA Cerveza Atrapaniebla, es la única cerveza del mundo elaborada con agua cosechada de la ...ente desde las nubes provenientes del Océano Pacífico, específicamente en la Reserva de la biósfera Fray Jorge (UNESCO 1977) El método de cosecha no es nuevo, pero los hermanos Carcuro lo utiliza ...
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Atrapaniebla Scottish ALe - Delibeer
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LA CERVEZA
Cerveza Atrapaniebla, es la única cerveza del mundo elaborada con agua cosechada de las nubes. El agua utilizada en su elaboración es la más pura que se puede obtener, cosechada directamente desde las nubes provenientes del Océano Pacífico, específicamente en la Reserva de la biósfera Fray Jorge (UNESCO 1977) El método de cosecha no es nuevo, pero los hermanos Carcuro lo utilizaron para elaborar cerveza en una zona desértica, donde el agua es un bien escaso. Su creatividad ha llamado la atención en todo el mundo, siendo objeto del interés de periodistas da nivel mundial, incluidas las cadenas CNN y CBS, quienes realizaron pequeños documentales sobre la Cerveza Atrapaniebla SCOTTISH ALE ASPECTO Y COLOR
Presenta un color ámbar turbio y una espuma de color café claro y de intensidad media, de buena consistencia y de poca adherencia a la copa. AROMAS Es una cerveza de complejidad media donde aparecen varias capas, en las primera destacan principalmente el dulzor de lamalta y leves toques a caramelo, si profundizamos encontraremos notas salinas y frescas, de un tostado suave, bien integrado y de baja intensidad. MARIDAJE
Ideal para acompañar con platos de complejidad media como carnes blancas, pescados de carne blanca a la plancha con baja presencia de materia grasa, con salsa cítricas o de frutos frescos para levantar la cerveza, ensaladas de hojas y brotes verdes.
Cerveza Atrapaniebla, es la única cerveza del mundo elaborada con agua cosechada de las nubes. El agua utilizada en su elaboración es la más pura que se puede obtener, cosechada directamente desde las nubes provenientes del Océano Pacífico, específicamente en la Reserva de la biósfera Fray Jorge (UNESCO 1977) El método de cosecha no es nuevo, pero los hermanos Carcuro lo utilizaron para elaborar cerveza en una zona desértica, donde el agua es un bien escaso. Su creatividad ha llamado la atención en todo el mundo, siendo objeto del interés de periodistas da nivel mundial, incluidas las cadenas CNN y CBS, quienes realizaron pequeños documentales sobre la Cerveza Atrapaniebla SCOTTISH ALE ASPECTO Y COLOR
Presenta un color ámbar turbio y una espuma de color café claro y de intensidad media, de buena consistencia y de poca adherencia a la copa. AROMAS Es una cerveza de complejidad media donde aparecen varias capas, en las primera destacan principalmente el dulzor de lamalta y leves toques a caramelo, si profundizamos encontraremos notas salinas y frescas, de un tostado suave, bien integrado y de baja intensidad. MARIDAJE
Ideal para acompañar con platos de complejidad media como carnes blancas, pescados de carne blanca a la plancha con baja presencia de materia grasa, con salsa cítricas o de frutos frescos para levantar la cerveza, ensaladas de hojas y brotes verdes.
Buy Atrapaniebla Scotch Ale. Scottish and Iris Ale - Atrapaniebla - Chile.
https://birrapedia.com/en/atrapaniebla-scotch-ale/f-54b803e1f70fb52e16e79fed