search
clear
starstarstarstarstar_half 4,39 
51 Ratings
Aslin Beer Company Buku Saigon (2022)
Imperial Stout 13.5 º
Buku Saigon is an opulent Imperial Stout that showcases a masterfully integrated blend of Apple Brandy and Bourbon barrel aging. The sensory experience is dominated by the intense addition of Vietnamese Coffee and Vietnamese Cocoa Nibs, providing deep layers of dark chocolate and espresso. These rich, roasty elements are complemented by the distinct, nutty presence of Almonds and the drying spice of Cinnamon. The barrel influence introduces nuances of vanilla, charred oak, and a faint orchard fruit character from the brandy. This complex profile delivers a harmonious interplay between sweet malt, spicy adjuncts, and a long, warming, spirit-forward finish.
Appearance. Jet black and completely opaque (SRM 40+). Pours with a thick, dense, dark tan head that shows moderate retention. High viscosity is apparent, with pronounced legs forming on the glass due to the high alcohol and sugar content.
Aroma. High intensity with a rich blend of roasted coffee and bittersweet chocolate. Strong barrel-derived notes of vanilla, oak, and bourbon are present, alongside a unique hint of crisp apple. Subtle almond nuttiness and a clear spicy cinnamon character mingle with dark fruit esters resembling prunes and raisins.
Taste. The initial impression is one of intense dark chocolate and espresso, followed by a wave of caramelized sugar and vanilla from the bourbon barrels. Vietnamese Coffee provides a robust roasted backbone, while the Cinnamon offers a drying, spicy counterpoint to the sweetness. Almonds add a layer of nutty complexity. The finish is moderately sweet and lingering, balanced by firm roasted bitterness and noticeable spirit warmth.
Mouthfeel. Very full-bodied, thick, and chewy with a velvety, luscious texture. Carbonation is low, which enhances the beer's syrupy richness. Significant alcohol warmth is present but smooth and well-integrated, avoiding any harsh or solventy notes.
Sensory Profile.
Buy Aslin Beer Company Buku Saigon (2022) in 3 shops
Beerselection
Aslin & Horus Buku Saigon 0,5L
Alma brandy és Bourbon hordó érlelésű Stoutok blendje, amit vietnámi kakaón és kávén, mandulán, fahl ...st, rendkívül gazdag, édes, telt malátajelleggel. A keserűség származhat pörkölt malátákból vagy komló hozzáadásából. Eredetileg az Orosz cári családnak szánták. A Stout a porter szárazabb ...
Out of Stock
Aslin & Horus Buku Saigon 0,5L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Alma brandy és Bourbon hordó érlelésű Stoutok blendje, amit vietnámi kakaón és kávén, mandulán, fahlzon kondícionáltak.
Az Imperial Stout alkoholosabb, szárazabb, csokisabb a sima stouthoz képest, rendkívül gazdag, édes, telt malátajelleggel. A keserűség származhat pörkölt malátákból vagy komló hozzáadásából. Eredetileg az Orosz cári családnak szánták.
A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Az Imperial Stout alkoholosabb, szárazabb, csokisabb a sima stouthoz képest, rendkívül gazdag, édes, telt malátajelleggel. A keserűség származhat pörkölt malátákból vagy komló hozzáadásából. Eredetileg az Orosz cári családnak szánták.
A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Kai Exclusive Beers
Buku Saigon (2022) Aslin Beer Co.
Buku Saigon (2022) – Aslin Beer Co. en Horus Aged Ales
Out of Stock
Buku Saigon (2022) Aslin Beer Co. - Kai Exclusive Beers 
Out of Stock
Kai Exclusive Beers products
Out of Stock - Kai Exclusive Beers
Buku Saigon (2022) – Aslin Beer Co. en Horus Aged Ales
Hops & Hopes
Aslin Beer Company Buku Saigon (2022)
Mix van Appelbrandewijn & Bourbon BA Stout met Vietnamese Koffie, Vietnamese Cacao Nibs, Amandel ...en & Kaneel. In samenwerking met Horus Aged Ales. Uitgebracht in februari 2022. Gebrouwen en gebotteld in Alexandria, VA.
Out of Stock
Aslin Beer Company Buku Saigon (2022) - Hops & Hopes
Out of Stock
Hops & Hopes products
Out of Stock - Hops & Hopes
Mix van Appelbrandewijn & Bourbon BA Stout met Vietnamese Koffie, Vietnamese Cacao Nibs, Amandelen & Kaneel. In samenwerking met Horus Aged Ales. Uitgebracht in februari 2022. Gebrouwen en gebotteld in Alexandria, VA.
Buy Aslin Beer Company Buku Saigon (2022). Imperial Stout - Aslin Beer Company - United States.
https://birrapedia.com/en/aslin-beer-company-buku-saigon-2022/f-631bc2345d8b207c43337a0b