Ascension Brewing Company Land of Fruits And Nuts

Nagyon könnyed California Common, amely rubintos színében barackos illatot, mogyóros malátásságot és komlós zárást rejt.
California Common, vagy más néven Steam Beer egy hibrid stílus, amely csak az Egyesült Államokban létezik. Általában a lágerélesztő egy speciális törzsével főzik, amely melegebb (ale-szerű) hőmérsékleten jobban működik. Ez a módszer az 1800-as évek végére nyúlik vissza Kaliforniában, amikor a hűtés nagy luxus volt. Abban az időben a sörfőzőknek improvizálniuk kellett a sör lehűtésére, ezért sekély erjesztőket használtak. A lágerélesztőt úgy képezték ki, hogy melegebb hőmérsékleten gyorsabban erjedjen. A mai példányok színe a világos borostyánszíntől a barnásvörösig terjed, közepes testűek, és malátás karakterrel rendelkeznek. Némi enyhe gyümölcsösség, valamint gyógynövényes, de határozott komlós keserűség is jellemző. A San Francisco-i Anchor Brewing Company védjeggyel védette le a "Steam Beer" kifejezést, és mint ilyen, a stílus minden más példáját jogilag "California Common"-ként kell említeni.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli