Amager Bryghus Double Black Mash (2025) Bourbon Version

Acquista online Birra Amager Double Black Mash 2025 Bourbon Lattina 44cl al prezzo di euro. La Double Black Mash (2025) Wheated Bourbon Version di Amager Bryghus è una Imperial Stout invecchiata per 21 mesi in botti di Larceny Wheated Bourbon. Si presenta di colore nero profondo, quasi impenetrabile, con riflessi rubino se osservata in controluce. La schiuma è scarsa o di breve durata, crema fine che lascia qualche alone sul bicchiere. Al naso regala aromi ricchi e complessi: legno di quercia e bourbon, vaniglia dolce, zuccheri caramellati, cioccolato fondente, tostature intense; sottofondo di frutta secca o rossa scura, un pizzico di tabacco o note speziate date dal legno. In bocca ha corpo pieno e viscoso, texture oleosa, calda alcolicamente ma ben integrata grazie al lungo invecchiamento. Il gusto unisce la dolcezza dolce‑amara del malto tostato al bourbon: vaniglia, quercia, zucchero brunito, cioccolato nero, forse un retrogusto leggermente affumicato o di tostato profondo. Il finale è persistente, caldo, con amaro moderato legato al legno e alla tostatura che bilancia la dolcezza residua.