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77 Ratings
alea Piquette Orange
Other Styles 7.2 º
This elegant Grape Ale, crafted as a wheat-based beer fermented on the orange wine marc from Coteau St-Paul, presents a sophisticated fusion of viticulture and brewing. It opens with aromatic stone fruit, white floral notes, and a subtle citrus peel character derived from the grape skins. The palate is defined by a delicate wheat malt backbone supporting nuanced grape flavors and a hint of rustic complexity. Exceedingly dry and crisp, it features silky tannins that provide a structured, wine-like mouthfeel. Effervescent carbonation and a light warmth from the 7.2% ABV lead to a clean, refreshing finish that bridges the gap between sparkling wine and refined ale.
Appearance. Deep gold to pale copper (6–10 SRM); brilliant clarity with no haze. Features a moderate white head with medium-low retention and light lacing.
Aroma. Moderate intensity with distinct aromatic stone fruit and citrus peel notes from the orange wine marc. Soft, bready wheat malt provides a neutral base. Fermentation is clean with no banana or bubblegum esters; hop aroma is absent.
Taste. Initial impression is bone-dry and vinous. Flavors of white grape, apricot, and floral nectar predominate, supported by a light, crackery wheat malt character. Bitterness is very low and unobtrusive. The finish is exceedingly dry and crisp with a pleasant, lingering grape-skin essence.
Mouthfeel. Medium body with high, sparkling carbonation that enhances the aromatic perception. Features a unique silky tannin presence from the grape skins and a noticeable but well-integrated alcohol warmth.
Sensory Profile.
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La Bière à Boire
Aléa - Piquette Orange - 750ml
Bière de blé de fermentation mixte macéré sur du marc de raisin. 7.2% alc/vol Le respect de l’e ...eurs que nous partageons avec Nicolas du vignoble @vignoblecoteaustpaul. La collaboration entre nous allait donc de soi. Le vin Orange du Coteau St-Paul est le fruit d’un assemblage de plusieu ...
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Aléa - Piquette Orange - 750ml - La Bière à Boire 
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La Bière à Boire products
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Bière de blé de fermentation mixte macéré sur du marc de raisin. 7.2% alc/vol
Le respect de l’environnement, la rigueur et la volonté de faire rayonner les richesses du terroir sont autant de valeurs que nous partageons avec Nicolas du vignoble @vignoblecoteaustpaul. La collaboration entre nous allait donc de soi.
Le vin Orange du Coteau St-Paul est le fruit d’un assemblage de plusieurs cépages, dont le Osceola Muscat, Frontenac Blanc, Frontenac Gris. Nous avons récupéré le marc de raisin et ses levures indigènes afin d’y faire reposer et fermenter notre bière de blé. Avec sa délicate gazéification et des tanins fins et soyeux, Piquette orange se déguste chambrée afin d’en révéler les saveurs d'agrumes, de nectarines et d’abricot.
Prise de mousse en bouteille.
Le respect de l’environnement, la rigueur et la volonté de faire rayonner les richesses du terroir sont autant de valeurs que nous partageons avec Nicolas du vignoble @vignoblecoteaustpaul. La collaboration entre nous allait donc de soi.
Le vin Orange du Coteau St-Paul est le fruit d’un assemblage de plusieurs cépages, dont le Osceola Muscat, Frontenac Blanc, Frontenac Gris. Nous avons récupéré le marc de raisin et ses levures indigènes afin d’y faire reposer et fermenter notre bière de blé. Avec sa délicate gazéification et des tanins fins et soyeux, Piquette orange se déguste chambrée afin d’en révéler les saveurs d'agrumes, de nectarines et d’abricot.
Prise de mousse en bouteille.
Broue Ha Ha
Alea Piquette Orange
Après une année complète de vieillissement supplémentaire en fûts de chêne, cette 2e édition de Piqu ...grumes et de nectarines sont toujours au rendez-vous, enrichies d’une profondeur et d’une complexité remarquables. La bulle reste fine et élégante, laissant place à des saveurs pleinement aboutie ...
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Alea Piquette Orange - Broue Ha Ha
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Broue Ha Ha products
Out of Stock - Broue Ha Ha
Après une année complète de vieillissement supplémentaire en fûts de chêne, cette 2e édition de Piquette Orange s’affirme avec encore plus de caractère.
Les notes éclatantes de fruits à noyaux, d’agrumes et de nectarines sont toujours au rendez-vous, enrichies d’une profondeur et d’une complexité remarquables. La bulle reste fine et élégante, laissant place à des saveurs pleinement abouties.
Une bière de macération dont nous sommes particulièrement fiers.
Prise de mousse en bouteille.
750mL
7,2%
Les notes éclatantes de fruits à noyaux, d’agrumes et de nectarines sont toujours au rendez-vous, enrichies d’une profondeur et d’une complexité remarquables. La bulle reste fine et élégante, laissant place à des saveurs pleinement abouties.
Une bière de macération dont nous sommes particulièrement fiers.
Prise de mousse en bouteille.
750mL
7,2%
Buy alea Piquette Orange. Other Styles - alea - Canada.
https://birrapedia.com/en/alea-piquette-orange/p-ca/f-67f3b0191603da108c8564de