Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Acquista online Birra Schlenkerla Marzen 50cl al prezzo di 2,96 € euro. Birra a bassa fermentazione color rosso intenso, profondo. I malti vengono affumicati con legno di faggio, da cui deriva il caratteristico aroma fumoso. In bocca dolci sentori di caramello, frutta secca e, ovviamente, affumicato.

La Schlenkerla Marzen è la birra affumicata più famosa del mondo, la punta di diamante della produzione di Brauerei Heller – Schlenkerla. Dal colore mogano con riflessi rubino, la Schlenkerla Marzen ha una schiuma beige cremosa e persistente. Al naso intensi profumi di speck, in secondo piano note tostate, caramellate e fruttate con sentori di fico e prugna. Al palato risulta gradevole e morbida in un tripudio di complessità ed equilibrio. Dal corpo medio e dalla bassa carbonatura, questa birra è piacevole e mai stucchevole, una birra capolavoro. Il finale è asciutto e dominato dalla perenne nota smoked, che rimane presente per tutta la bevuta.

La Rauchbier è una birra nella quale viene utilizzato il malto rauch, affumicato con legno di faggio. La Marzen è la tipica birra di marzo tedesca, elegante e basata sui toni maltati.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Bicchiere:
BOCCALE

Abbinamenti:
bbq, arrosti, pancetta, speck, salmone affumicato, formaggi affumicati La Schlenkerla Marzen ha vinto una serie infinita di premi in concorsi in tutto il mondo, tra i quali 12 medaglie d’oro nel Great DLG Award, 3 medaglie d’oro allo Stockholm Beer Festival, 1 medaglia d’oro e 2 d’argento nelle edizioni del Australian Beer Awards, la medaglia d’oro al World Beer Idol e numerosi altri premi in Inghilterra, Nuova Zelanda, Finlandia, Germania.

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Schlenkerla è il marchio di birre affumicate più famoso nel mondo, che produce la gamma delle Aecht Schlenekrla Rauchbier, una vera garanzia per gli amanti delle rauchbier.

Il nome, che nel dialetto della Franconia significa “zoppo” deriva dal soprannome con il quale era indicato Andreas Graser per via della camminata claudicante in seguito ad un incidente. Andreas era figlio di Konrad, il quale aveva assunto il controllo del birrificio nel 1866 dalla famiglia Heller, la quale possedeva l’attività dal 1767 in seguito all’acquisizione della “Casa del Leone Blu” tre secoli prima.

Il nome ufficiale del birrificio – Brauerei Heller – viene ereditato dall’omonima famiglia che lo possiede prima della cessione ai Graser, e produce attualmente birre che seguono le leggi emanate nell’Editto della Purezza, utilizzando malto rauch prodotto dal fuoco di legno di faggio essiccato peer almeno tre anni.

Descrizione Birra scura a bassa fermentazione prodotta con malto affumicato. Il sentore di malto affumicato è più intenso e complesso all’olfatto, addolcendosi poi in bocca.
Da abbinare a stinco di maiale, prosciutto e salumi affumicati. Temperatura di Servizio Servire tra 10° e 12° Bottiglia 50 cl. Paese Germania Alcol 5,1°

0500 BIRRA HELLER BRAU AECHT SCHLENKERLA MARZEN 5.1% VOL.