Æblerov
Æblerov Frankofil 2020
starstarstarstar_halfstar_border 3,53
Cider - Other Specialty Cider/Perry - 6 º
Æblerov Frankofil 2020 presents a sophisticated interpretation of the French Cider style, blending t ...ating apple varieties. The profile is defined by a rustic elegance, offering a bouquet of bruised orchard fruit, wildflowers, and a whisper of farmhouse funk. On the palate, a vibrant effervescen ...
2 Prices Æblerov Prendilla Così 2020
starstarstarstarstar_border 3,79
Cider - Fruit Cider - 6 º
This Specialty Cider represents a sophisticated intersection of pomology and viticulture, blending o ...rom Bordeaux. The nose is greeted by a high-intensity bouquet of tart orchard fruit layered with the dark berry and vinous complexity of the red grapes. On the palate, the crisp malic acidity of ...
1 Price Æblerov Cox I Pæren 2020
starstarstarstar_halfstar_border 3,69
Cider - Other Specialty Cider/Perry - 7 º
Æblerov Cox I Pæren 2020 presents a sophisticated, wild-fermented profile centered on the aromatic C ...isp apple skin and delicate floral pear notes, underpinned by a light, earthy funk typical of spontaneous fermentation. On the palate, the 70% apple base provides a sharp, refreshing acidity, whi ...
1 Price 
Vi samarbejder med landets dygtigste øko-avlere og transformerer frugter og bær til sprøde cidere, anden-generations frugtvine og drikbare mash-ups, der udvisker grænserne mellem cider, øl og vin. Hos Æblerov slipper vi naturen løs. Gæringen kickstartes af de vilde gærceller, der bor på frugtens overflade, ligesom de fine bobler dannes naturligt under flaskegæringen, som du kender det fra Lambic, Loire og Champagne. Vi dyrker vildskaben, velsmagen og alle de små og store tilfældigheder, naturen disker op med. De vildeste af vores produkter ved vi ikke altid, hvad vi skal kalde, men ellers kalder vi i al beskedenhed det, vi laver, for ’rigtig cider’.