search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,57 
8.085 Ratings
Abbaye des Rocs Spéciale Noël
Abbaye des Rocs Spéciale Noël is a sophisticated Winter Seasonal Beer that pours a deep, hazy mahogany. The sensory journey begins with an evocative bouquet of sweet orange peel and coriander, woven through layers of honeyed malt and herbal hop notes. At 9% ABV, it provides a comforting, integrated warmth that complements its intricate palate. The malt profile is exceptionally rich, revealing notes of dark chocolate, toasted seeds, and fresh-roasted coffee, balanced by a subtle undercurrent of burnt caramel. This Belgian-influenced holiday ale offers a harmonious integration of spice and deep fermentation character, resulting in a robust, festive profile.
Appearance. Cloudy mahogany color (SRM 28–34) with a compact, dense beige head that exhibits excellent retention and thick lacing.
Aroma. High intensity with a complex layering of toasted malts, dark caramel, and floral honey. Prominent spice notes of coriander and sweet orange zest are well-integrated. A subtle herbal hop presence and a supportive, smooth alcohol note emerge as the beer breathes.
Taste. Initial impression is of rich, sweet malt complexity. Deep flavors of dark chocolate and roasted coffee beans are punctuated by hints of savory roasted seeds and slightly bitter burnt caramel. The spice character of orange and coriander remains supportive. Hop bitterness is moderate, providing a clean counterpoint to the malt sugar. The finish is long and satisfyingly warm with a lingering honey and cocoa aftertaste.
Mouthfeel. Full-bodied with a chewy, rich texture. Carbonation is moderate to moderately high, providing a necessary lift to the heavy malt weight. Significant but well-integrated alcohol warmth is present without being harsh or fusel.
Sensory Profile.
Buy Abbaye des Rocs Spéciale Noël in 2 shops
Brygshoppen SPONSOR
Abbaye des Rocs Speciale Noël 9% 33cl
Spéciale Noël fra Brasserie de l’Abbaye des Rocs er af typen Winter Ale og er på 9% Abbaye des Rocs ...len har en mørkbrun farve og en fyldig og krydret smag. Den har en aroma af karamel, lakrids og krydderier. Den har også en let frugtig note. Smagen er fyldig og krydret. Den er sød og frugtig, ...
32,00 DKK
Abbaye des Rocs Speciale Noël 9% 33cl - Brygshoppen 
32,00 DKK
Brygshoppen products
Spéciale Noël fra Brasserie de l’Abbaye des Rocs er af typen Winter Ale og er på 9%
Abbaye des Rocs Speciale Noël, er en særlig juleudgave med ekstra krydderier af bryggeriets normale gode bruin.
Øllen har en mørkbrun farve og en fyldig og krydret smag.
Den har en aroma af karamel, lakrids og krydderier. Den har også en let frugtig note.
Smagen er fyldig og krydret. Den er sød og frugtig, men den har også en bitterhed og en alkoholsmag, der giver den balance. Eftersmagen er lang og behagelig.
Abbaye des Rocs Speciale Noël, er en særlig juleudgave med ekstra krydderier af bryggeriets normale gode bruin.
Øllen har en mørkbrun farve og en fyldig og krydret smag.
Den har en aroma af karamel, lakrids og krydderier. Den har også en let frugtig note.
Smagen er fyldig og krydret. Den er sød og frugtig, men den har også en bitterhed og en alkoholsmag, der giver den balance. Eftersmagen er lang og behagelig.
Brygshoppen
Abbaye des Rocs Spéciale Noël 9% 33cl
Spéciale Noël fra Brasserie de l’Abbaye des Rocs er af typen Winter Ale og er på 9% Abbaye des Rocs ...len har en mørkbrun farve og en fyldig og krydret smag. Den har en aroma af karamel, lakrids og krydderier. Den har også en let frugtig note. Smagen er fyldig og krydret. Den er sød og frugtig, ...
Out of Stock
Abbaye des Rocs Spéciale Noël 9% 33cl - Brygshoppen
Out of Stock
Brygshoppen products
Out of Stock - Brygshoppen
Spéciale Noël fra Brasserie de l’Abbaye des Rocs er af typen Winter Ale og er på 9%
Abbaye des Rocs Speciale Noël, er en særlig juleudgave med ekstra krydderier af bryggeriets normale gode bruin.
Øllen har en mørkbrun farve og en fyldig og krydret smag.
Den har en aroma af karamel, lakrids og krydderier. Den har også en let frugtig note.
Smagen er fyldig og krydret. Den er sød og frugtig, men den har også en bitterhed og en alkoholsmag, der giver den balance. Eftersmagen er lang og behagelig.
Abbaye des Rocs Speciale Noël, er en særlig juleudgave med ekstra krydderier af bryggeriets normale gode bruin.
Øllen har en mørkbrun farve og en fyldig og krydret smag.
Den har en aroma af karamel, lakrids og krydderier. Den har også en let frugtig note.
Smagen er fyldig og krydret. Den er sød og frugtig, men den har også en bitterhed og en alkoholsmag, der giver den balance. Eftersmagen er lang og behagelig.
Buy Abbaye des Rocs Spéciale Noël. Belgian Strong Ale - Brasserie de l’Abbaye des Rocs - Belgium.
https://birrapedia.com/en/abbaye-des-rocs-speciale-noel/p-dk/f-5a37fdfb1603dace6fadea77