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61cento Kiwi
IPL - India Pale Lager 5.2 º
This Pacific Lager interpretation of a German Pils delivers a vibrant sensory experience by bridging European precision with Southern Hemisphere vibrancy. Pouring a brilliant straw yellow with a persistent white head, it leads with a moderately high hop intensity defined by fresh floral notes and bright fruitiness characteristic of New Zealand hops. The malt profile remains understated yet foundational, offering low levels of grainy sweetness and doughy cracker. On the palate, a lively bitterness takes center stage, quickly transitioning into a pleasantly dry finish with a clean, aromatic aftertaste. It is refreshing and crisp, showcasing a sophisticated balance between traditional lager structure and modern hop-forward aromatics.
Appearance. Brilliant straw yellow (2–3 SRM) with an abundant, compact, and long-lasting white head that demonstrates excellent retention.
Aroma. Moderately high hop intensity featuring fresh floral notes and distinct fruity characters from the New Zealand hops. A clean fermentation profile allows for a low, grainy-sweet malt character with hints of toasted cracker and light honey.
Taste. Initial grainy malt flavors are quickly overtaken by a firm hop bitterness and flavors of fresh flowers and tropical fruit. The balance is decidedly bitter, leading into a crisp, very dry finish. The aftertaste is clean and aromatic, maintaining a lingering hop presence without harshness.
Mouthfeel. Medium-light body with moderate to high carbonation that provides a lively, refreshing snap. It is smooth and clean on the palate with no perceived alcohol warmth or astringency.
Sensory Profile.
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Cantina della Birra
61cento Kiwi
Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Amaro ...
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61cento Kiwi - Cantina della Birra 
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Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 11.5 Voto RateBeer 3.02 / 5 EBC 8.2 Sottostile Pacific Lager Stile Pale Lager IBU 29 Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl Extra Da non perdere, Premiata Allergeni Orzo
Kiwi del birrificio 61cento, prende il nome dall'animale simbolo della Nuova Zelanda, da dove provengono i luppoli utilizzati per la sua realizzazione. KIWI è una “Pacific Lager”, ovvero una birra chiara a bassa fermentazione. Si presenta limpida, di color giallo paglierino brillante con bianca schiuma abbondante, compatta e persistente.
E’ al naso che viene fuori maggiormente il carattere dei luppoli utilizzati. Dai profumi equilibrati, freschi, floreali e fruttati. Al palato il gusto è vivace con un finale piacevolmente secco ed un retrogusto pulito ed aromatico. Rinfrescante, di facile beva, da bere in ogni momento.
Ottima come aperitivo, con antipasti, salumi, formaggi freschi e a pasta filata, insalate di riso o di pasta, primi piatti leggeri, pizza, carni bianche, oppure carpacci di pesce.
Premio Cerevisia 2017
2° Classificata - Birre lager a bassa fermentazione
Kiwi del birrificio 61cento, prende il nome dall'animale simbolo della Nuova Zelanda, da dove provengono i luppoli utilizzati per la sua realizzazione. KIWI è una “Pacific Lager”, ovvero una birra chiara a bassa fermentazione. Si presenta limpida, di color giallo paglierino brillante con bianca schiuma abbondante, compatta e persistente.
E’ al naso che viene fuori maggiormente il carattere dei luppoli utilizzati. Dai profumi equilibrati, freschi, floreali e fruttati. Al palato il gusto è vivace con un finale piacevolmente secco ed un retrogusto pulito ed aromatico. Rinfrescante, di facile beva, da bere in ogni momento.
Ottima come aperitivo, con antipasti, salumi, formaggi freschi e a pasta filata, insalate di riso o di pasta, primi piatti leggeri, pizza, carni bianche, oppure carpacci di pesce.
Premio Cerevisia 2017
2° Classificata - Birre lager a bassa fermentazione
Buy 61cento Kiwi. IPL - India Pale Lager - 61cento - Italy.
https://birrapedia.com/en/61cento-kiwi/p-it/f-62ac4bf41603da9d8de07a4d