61cento Kisa

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15   Voto RateBeer 3.02 / 5 EBC 10   Sottostile White IPA Stile IPA India Pale Ale   IBU 45 Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl Allergeni Orzo, Frumento Kisa è una birra in stile “White IPA”, ovvero una birra di frumento luppolata in stile Indian Pale Ale, in questo caso con luppoli nordamericani ed australiani. Si presenta limpida, dal color oro brillante ed intenso con schiuma bianca abbondante, compatta e persistente.
Al naso si è subito investiti da un vasto bouquet di profumi fruttati e floreali, agrumati e tropicali. Al palato si conferma il buon bilanciamento dei sapori e dell’amaro. I luppoli dominano la scena senza essere aggressivi. La bocca si riempie di essenze aromatiche e la persistenza è molto lunga.
L’amaro maggiormente percettibile è quello dell’albero del pompelmo rosa e del cedro. È una birra fresca, solare, profumata ed intensa.
Ottima come aperitivo o per accompagnare piatti a base di carni bianche saporite e carpacci con agrumi, formaggi con erbe aromatiche e a media stagionatura, risotti, paste o frittate con asparagi, carciofi, vitalbe ed erbe selvatiche; piatti etnici speziati e tartare classica di manzo.