search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,57 
167 Ratings
61cento ELK
American Lager 5.8 º
ELK is a refined International Amber Lager that harmonizes Old World elegance with New World vibrance. A base of rich caramel malts provides a deep, toasted sweetness that anchors the sensory profile. This malt backbone is expertly balanced by a dual hop presence, blending the herbal and spicy refinement of European noble hops with the bright, fruity characteristics of Yakima Valley varieties. The result is a luminous amber pour that remains exceptionally fresh and drinkable. It offers an inviting complexity where toasted grain meets a delicate fruity lift, finishing with a clean, balanced bitterness that ensures a crisp, accessible experience.
Appearance. Deep, luminous amber to reddish-copper (approx. 12 SRM). Brilliant clarity with a persistent, off-white foam stand that leaves moderate lacing.
Aroma. Moderate intensity with a clean fermentation profile. Rich notes of caramel and toasted bread dominate the malt character. Low to moderate hop aroma featuring spicy, herbal qualities from European origins alongside a subtle citrus or stone fruit lift from Yakima Valley hops.
Taste. Initial malt-forward impression of sweet caramel and toasted crusts. Hop flavor is moderate, presenting as herbal and slightly spicy with a faint fruity undertone. Bitterness is medium-low, providing a perfectly even balance against the malt. The finish is moderately dry and clean with a lingering toasty-sweet aftertaste.
Mouthfeel. Medium body with moderate to high carbonation. Smooth and slightly creamy texture on the palate. Minimal alcohol warmth, consistent with its moderate strength.
Sensory Profile.
Buy 61cento ELK in 1 shop
Cantina della Birra
61cento Elk
Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Amaro ...
Out of Stock
61cento Elk - Cantina della Birra 
Out of Stock
Cantina della Birra products
Out of Stock - Cantina della Birra
Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 13 Voto RateBeer 3.04 / 5 EBC 19.8 Sottostile American Amber Lager Stile Amber Lager / Vienna IBU 24 Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl Extra Da non perdere, Premiata Allergeni Orzo Elk, che prende il nome dall'alce gigante tipico delle foreste del nord America do dove provengono i luppoli più caratteristici utilizzati per la sua produzione, è una birra ambrata a bassa fermentazione ispirata alle American Amber Lager caratterizzata adi luppoli nordamericani e dai nobili europei dai quali prende soprattutto il sapore, mantenendo un amaro equilibrato. I luppoli originari della Yakima Valley sono ben bilanciati dalle note di caramello dei malti utilizzati. La ELK è caratterizzata da un intenso e luminoso color ambra, limpido e profondo. I profumi sono eleganti di luppolo e malto, erbacei e fruttati. Al palato offre il meglio di se: fresca, scorrevole, intensa ed equilibrata, si lascia bere senza timidezza!
Birra dell'anno 2017
1° Classificata categoria 3 - Chiare e ambrate, fermentazione ibrida, basso grado alcolico
Premio Cerevisia 2016
3° Classificata categoria Italia Centro - Birre a bassa fermentazione
Birra dell'anno 2017
1° Classificata categoria 3 - Chiare e ambrate, fermentazione ibrida, basso grado alcolico
Premio Cerevisia 2016
3° Classificata categoria Italia Centro - Birre a bassa fermentazione
Buy 61cento ELK. American Lager - 61cento - Italy.
https://birrapedia.com/en/61cento-elk/f-6272b1691603dabc1346d4dc