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5e Baron Sequoia
Imperial IPA 8 º
Sequoia is a powerful Double IPA that showcases an assertive West Coast character. The sensory profile is dominated by an intricate hop blend; Columbus delivers deep resinous pine and dank, earthy undertones, while Nelson Sauvin contributes unmistakable notes of crushed gooseberry and white wine grapes. Cashmere rounds out the experience with subtle layers of lemon zest and smooth melon. Despite its 8% strength, the beer maintains a lean, clean malt profile that allows the hops to remain the focus. It concludes with a firm, lingering bitterness and a crisp, dry finish that emphasizes its resinous and tropical fruit complexity.
Appearance. Deep gold to light copper with brilliant clarity. Features a thick, persistent white head that leaves decorative lacing as it recedes.
Aroma. High intensity hop-forward aroma with pungent resin, spicy pine, and a dank character. Fruit notes of white grape, passionfruit, and citrus peel are prominent, supported by a very low, neutral, grainy malt sweetness. Clean fermentation with no significant esters.
Taste. Initial impression is an explosion of hop flavors, mirroring the aroma with resinous pine, gooseberry, and tropical fruit. Bitterness is high and assertive but remains clean and smooth. The malt backbone is minimal and supportive, providing a light crackery base. The finish is very dry, leading to a long, bitter, and hop-saturated aftertaste.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, slightly resinous texture. Carbonation is medium-high, providing a crisp bite. A soft, well-integrated alcohol warmth is noticeable but remains smooth and non-solventy.
Sensory Profile.
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La Bière à Boire
5e Baron - Sequoia - 473ml
Double west coast IPA houblons Columbus, Nelson Sauvin et Cashmere - 8% alc/vol Notes du brasseur ...he de raisin/vin blanc. Le corps de la bière est moyen. En bouche on retrouve initialement de l'ananas et de la mangue, suivi par du melon et du pamplemousse et finalement par la résine, un petit ...
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5e Baron - Sequoia - 473ml - La Bière à Boire 
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La Bière à Boire products
Out of Stock - La Bière à Boire
Double west coast IPA houblons Columbus, Nelson Sauvin et Cashmere - 8% alc/vol
Notes du brasseur: Au nez, la résine de sapin, des fruits exotiques et le côté malté dominent, accompagnés d'une touche de raisin/vin blanc. Le corps de la bière est moyen. En bouche on retrouve initialement de l'ananas et de la mangue, suivi par du melon et du pamplemousse et finalement par la résine, un petit côté vin blanc et une amertume franche.
Notes du brasseur: Au nez, la résine de sapin, des fruits exotiques et le côté malté dominent, accompagnés d'une touche de raisin/vin blanc. Le corps de la bière est moyen. En bouche on retrouve initialement de l'ananas et de la mangue, suivi par du melon et du pamplemousse et finalement par la résine, un petit côté vin blanc et une amertume franche.
Broue Ha Ha
5e Baron Sequoia
Double West Coast IPA à 8% met en vedette les houblons houblons Columbus, Nelson Sauvin et Cashmere. ...uche de raisin/vin blanc. Le corps de la bière est moyen. En bouche on retrouve initialement de l'ananas et de la mangue, suivi par du melon et du pamplemousse et finalement par la résine ...
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5e Baron Sequoia - Broue Ha Ha
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Broue Ha Ha products
Out of Stock - Broue Ha Ha
Double West Coast IPA à 8% met en vedette les houblons houblons Columbus, Nelson Sauvin et Cashmere.
Au nez, la résine de sapin, des fruits exotiques et le côté malté dominent, accompagnés d'une touche de raisin/vin blanc.
Le corps de la bière est moyen.
En bouche on retrouve initialement de l'ananas et de la mangue, suivi par du melon et du pamplemousse et finalement par la résine, un petit côté vin blanc et une amertume franche.
473 mL
8%
Au nez, la résine de sapin, des fruits exotiques et le côté malté dominent, accompagnés d'une touche de raisin/vin blanc.
Le corps de la bière est moyen.
En bouche on retrouve initialement de l'ananas et de la mangue, suivi par du melon et du pamplemousse et finalement par la résine, un petit côté vin blanc et une amertume franche.
473 mL
8%
Buy 5e Baron Sequoia. Imperial IPA - 5e Baron - Canada.
https://birrapedia.com/en/5e-baron-sequoia/f-66d73a801603daf16290714f