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103 Ratings
5e Baron Mixtape Ballons
NEIPA - New England IPA 6.5 º
This Hazy IPA offers a lush sensory experience centered on intense tropical aromatics. The inclusion of Mosaic and Citra Spectrum hops drives a dominant profile of ripe mango, passion fruit, and lychee. These exotic notes are complemented by the specific additions of Galaxy and Simcoe, which introduce layers of stone fruit—notably peach and apricot—alongside a vibrant citrus finish of orange and lemon. The beer displays a remarkably round and smooth body, typical of the style’s focus on a juicy mouthfeel. Despite its soft texture, a well-defined bitterness provides a structured, clean finish that balances the rich, fruit-forward complexity.
Appearance. 4–6 SRM. Deep straw to golden-orange with a persistent, meringue-like white head and high retention. Distinctly opaque and hazy with a characteristic shine, free of large particulates or yeast clumps.
Aroma. High intensity. Dominated by tropical notes of mango, lychee, and passion fruit. Secondary notes of stone fruit and citrus zest follow. The malt is low and neutral, offering a light, bready background without toast or caramel. Clean fermentation profile with supportive fruity esters.
Taste. High fruity hop flavor mirroring the aroma, featuring mango and passion fruit initially, followed by peach and apricot. A citrus backbone of orange and lemon pith emerges toward the finish. Malt flavor is low, providing a supportive grainy character. Bitterness is moderate and firm, providing a clean counterpoint to the fruitiness without becoming harsh or sharp.
Mouthfeel. Medium-full body with a round, smooth, and slightly creamy texture. Carbonation is moderate. Very light alcohol warmth is well-integrated. No astringency or raw starch texture.
Sensory Profile.
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Broue Ha Ha
5e Baron Mixtape Ballons
Mixtape Ballons une NEIPA à 6,5% avec les houblons Mosaic Spectrum (42%), Citra Spectrum (30%), Gala ...tte nouvelle itération de Mixtape. Le corps de la bière est rond et onctueux. En bouche on retrouve initialement une explosion de fruits tropicaux associés aux houblons employés : des fru ...
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5e Baron Mixtape Ballons - Broue Ha Ha 
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Mixtape Ballons une NEIPA à 6,5% avec les houblons Mosaic Spectrum (42%), Citra Spectrum (30%), Galaxy (14%) et Simcoe (14%).
Au nez, des fruits exotiques bien mûrs dominent complètement l'arôme cette nouvelle itération de Mixtape.
Le corps de la bière est rond et onctueux.
En bouche on retrouve initialement une explosion de fruits tropicaux associés aux houblons employés : des fruits de la passion, de la mangue et du litchi s'expriment particulièrement.
On retrouve ensuite de la pêche, des abricots puis des agrumes (de l'orange et un peu de citron).
En final, l'amertume est bien présente.
473 mL
6,5%
Au nez, des fruits exotiques bien mûrs dominent complètement l'arôme cette nouvelle itération de Mixtape.
Le corps de la bière est rond et onctueux.
En bouche on retrouve initialement une explosion de fruits tropicaux associés aux houblons employés : des fruits de la passion, de la mangue et du litchi s'expriment particulièrement.
On retrouve ensuite de la pêche, des abricots puis des agrumes (de l'orange et un peu de citron).
En final, l'amertume est bien présente.
473 mL
6,5%
Buy 5e Baron Mixtape Ballons. NEIPA - New England IPA - 5e Baron - Canada.
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