5e Baron Céleste

New England Pale ale houblons Azacca, Citra & Simcoe - 5.5% alc/vol

Notes du brasseur: Au nez, on a droit à un beau mélange de fruits à noyaux et exotiques. Une sorte de jus de fruits à la pêche, ananas et fruits de la passion. En bouche, on commence avec beaucoup de rondeur, grâce à l'ajustement de l'eau et à l'utilisation de malts de blé et d'avoine. L'ananas et la mangue dominent initialement complètement le goût. À mesure que le produit se réchauffe, on remarque également des notes d'agrume (pamplemousse et orange). La gorgée finit sèchement, grâce au faible taux de sucre résiduel et à une amertume modérée.