50&50 Danko

Birra scura complessa un fantastico viaggio tra datteri, sentori di resine e toffee, traghettati sul finale dal cacao e note di caffè. la chiusura di una serata perfetta!

La Danko è la Baltic Porter di casa 50 e 50 Craft Brewery, una birra scura e complessa, come richiesto dallo stile. Come tutti i prodotti del birrificio varesino, anche la ricetta della Danko è stata studiata per offrire una birra che possa essere gustata da tutti. Pur mantenendo la complessità tipica delle Baltic Porter, evidenziata dai sentori di resine, datteri e toffee, questa birra può essere apprezzata sia dagli esperti che dai neofiti. Birra robusta ed equilbrata, la Danko stupisce con un finale che spazia dal cacao alle note di caffè. Ideale come termine di un pasto e nota per essere considerata una birra da meditazione, questa Baltic Porter si abbina molto bene con una notevole serie di piatti.

La Baltic Porter è una birra scura, discendente delle classiche porter inglesi ma con una maggiore robustezza. Ideata per essere spedita in nave verso i paesi baltici, la Baltic Porter è una birra complessa e piacevole, che regala notevoli sensazioni.

Temperatura di servizio:
8 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
carne, carni alla griglia e affumicate, stufati, pollame, frutti di mare La Danko di 50&50 si è aggiudicata la medaglia di bronzo nel corso dell’European Beer Star 2021 nella categoria Strong Porter.

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Il birrificio artigianale 50 e 50 Craft Brewery si trova a Varese e inizia la produzione del 2014. I due soci, Alberto ed Elia, dopo un iniziale periodo di sperimentazione e una lunga pratica da homebrewer, si dotato di un impianto da 8 hl.

La filosofia del birrificio 50 e 50 è quella di produrre birre artigianali riconoscibili per equilibrio e facilità di bevuta, come dichiarato dai due soci. Raggiungono lo scopo attraverso l’uso di materie prime di alta qualità, che permettono la produzione di birra ad alta e bassa fermentazione, personalizzando di tanto in tanto gli stili classici.

Molte delle birre prodotte da 50 e 50 si stanno facendo apprezzare in tutta la nazione, grazie anche alla volontà di condivisione espressa da Alberto ed Elia. I ragazzi di 50 e 50 Craft Brewery hanno all’attivo alcune importanti collaborazioni e riconoscimenti a livello nazionale, come quello guadagnato nel concorso Birra dell’Anno del 2019.

Birra scura complessa un fantastico viaggio tra datteri, sentori di resine e toffee, traghettati sul finale dal cacao e note di caffè. La chiusura di una serata perfetta! Premiata con la medaglia di bronzo all’ European Beer Star 2021 nella catego..

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 17   Sottostile Baltic Porter Stile Porter   IBU 25 Temperatura di servizio 8/12°C   Confezione Lattina Formato 33cl   Allergeni Orzo Avvolgente ed elegante Baltic Porter realizzata con una luppolatura a base di Amarillo e Simcoe Cryo. Dal colore scuro è intensamente aromatica e ricca; naso e palato vedono protagoniste note di datteri, resina e toffee ben equilibrate tra loro. Finale appagante e dalle sfumature amarognole, l'ideale per concludere una serata perfetta!