Effet Papillon Brett Series - Stout 2024

Brett Stout, 9%vol. Cette bière est le fruit de l'assemblage d'une Imperial Stout et d'une Oatmeal Stout. Toutes deux ont vieilli en fût de chêne. La première a passé 4ans en barrique de Bourbon et la seconde,  3ans en barrique de vin rouge. Cet assemblage présente une diversité de souches de Saccharomyces et de Brettanomyces aux profils épicés et fruités (fruits rouges et agrumes). Malgré une acidité bien marquée, cette recette est gourmande grâce aux notes torréfiées, vanillées et de fruits à coque. 


Taux d'alcool : 9%vol 

Unité de vente : bouteille 33cl

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Brasserie Effet Papillon - brasserie artisanale Bordeaux Mérignac Gironde

La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus.

Un stout pas comme les autres ! La Brett series Stout 2024 mêle la richesse d’un stout aux notes sauvages des levures brett. Un mariage surprenant entre torréfaction et fermentation sauvage.

Cette bière est un mélange harmonieux d’Imperial Stout et d’Oatmeal Stout, vieillie en fûts de chêne ayant contenu du bourbon et du vin rouge. Elle se distingue par un profil épicé et fruité, grâce aux souches de Saccharomyces et de Brettanomyces. Son acidité prononcée est équilibrée par des saveurs gourmandes de torréfaction et de vanille.