Edge Brewing / Dugges Buzz

... More

de experimentación, cata de ingredientes y largas conversaciones sobre la extracción de sabores, esta colaboración con nuestros amigos de Dugges es quizás la cerveza más gastronómica que hemos elaborado hasta la fecha. Inspirada en la tradicional cocina china, hemos unido ingredientes como el jengibre fresco, la ralladura de limón y la pimienta de Sichuan para crear una Berliner muy especial
----------------
Berliner Weisse de 5.5% ABV, elaborada en col·laboració amb els nostres amics de Suècia Dugges Bryggeri. El nostre head brewer Robin Barden li dedica unes paraules: Fresca i fruit d’un profund exercici d’experimentació, tast d’ingredients i llargues converses sobre l’extracció de sabors, aquesta col·laboració amb els nostres amics de Dugges és potser la cervesa més gastronòmica que hem elaborat fins la data. Inspirada en la tradicional cuina xinesa, hem unit ingredients com el gingebre fresc, la pela de llimona i el pebre de Sichuan per a crear una Berliner molt especial
-----------------------
Berliner Weisse, 5.5% ABV, brewed together with our Swedish friends at Dugges Bryggeri. Our head brewer Robin Barden says this about the new beer:
“Fresh from a spell of experimentation, ingredients tasting and long conversations on flavour extraction, this collaboration with our friends from Dugges is perhaps our most gastronomic beer to date. Inspired by Chinese cuisine, fresh ginger, lemon zest and Szechuan pepper join a zesty Berliner beer at the table” Less