Eastside Brewing Fumo Lento

33cl | Alc. 7.5% vol. | Baltic Smoked Porter | 
Color Ebano con una compatta e cremosa testa di schiuma color nocciola dalla discreta persistenza.Al naso domina la parte affumicata riconducibile a della pancetta affumicata. In secondo piano troviamo liquirizia, caffè e orzo tostato.Al palato è morbida e scorrevole. Il gusto è dominato dal caffè e dalla liquirizia con note di frutta rossa sotto spirito. La parte affumicata è molto più discreta rispetto all’aroma. L’amaro è delicato ed il corpo medio leggero. La carbonazione risulta moderata in linea con lo stile.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Consigliamo di abbinare la Fumo Lento con Piatti di carne e verdure grigliate o carni affumicate al barbecue. I formaggi semi stagionati come Emmentaler, Gouda o Provola affumicata rappresentano una scelta sempre valida così come i dolci con frutti di bosco. Interessante anche l’abbinamento con un buon sigaro Toscano, dopo cena, magari davanti al fuoco del camino.

Prodotta a bassa fermentazione con aggiunta di malto affumicato. Color ebano, al naso sono proprio le note affumicate a sovrastare quelle di caffè che invece sono in primo piano nel gusto. Mediamente corposa e morbida, l’amaro è leggero.

Produttore: Eastside Brewing Stile: Baltic Porter Colore: Scura Grado Alcolico: 7,50%

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Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 18   Voto RateBeer 3.47 / 5 Sottostile Baltic Smoked Porter   Stile Porter IBU 27   Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Lattina 44cl   Allergeni Orzo Baltic Smoked Porter dal colore scuro, ebano, con schiuma nocciola cremosa e compatta. Al naso i sentori sono principalmente affumicati, con in evidenza note che ricordano la pancetta affumicata, e sfumature tostate di liquirizia, caffè e orzo tostato. Al palato protagoniste sono le note tostate di caffè e liquirizia e quelle fruttate (frutti rossi sotto spirito), ben equilibrate con i sentori sentori affumicati, più delicati rispetto all'aroma. fumo Lento è perfetta abbinata a piatti a base di carne o verdure grigliate, formaggi semi stagionati e dolci a base di frutti rossi.

Birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia. Color Ebano con una compatta e cremosa testa di schiuma color nocciola dalla discreta persistenza. Al naso domina la parte affumicata riconduci..