DosKiwis Hibernation

Winter Ale

7.2% ABV

El invierno ya ha llegado y queríamos elaborar una WCIPA más tradicional que reflejara los sabores y aromas de la temporada.
Esta cerveza tiene un color dorado ligeramente más intenso que nuestra base WCIPA típica gracias a una malta base con más carácter y un toque de malta cristal muy ligera. Con adiciones especiales de Chinook y Cascade de cultivo catalán, y dry hop con Simcoe, Columbus y Mosaic, le aporta notas de resina de pino pegajosa, mermelada de naranja caramelizada y pomelo rubí intenso.

Esta es una WCIPA más rica y reconfortante, con un final lupulado persistente que encantará tanto a los amantes del lúpulo de la nueva escuela como a los de la vieja escuela.

El invierno ya ha llegado de verdad y queríamos elaborar una West Coast IPA más robusta que reflejara los sabores y aromas de esta estación. Es una cerveza de color dorado ligeramente más intenso que el de nuestras otras WCIPA porque hemos utilizado una malta base con más carácter y un toque ligero de malta caramelo. Las adiciones de lúpulo en caliente son Chinook y Cascade cultivados ecológicamente en Cataluña, y el dry hop es de Simcoe, Columbus y Mosaic: variedades que aportan notas de resina de pino, mermelada de naranja caramelizada y pomelo rojo amargo.

Es una WCIPA más rica y reconfortante, con un final lupulado persistente que gustará tanto a las personas amantes del lúpulo de la escuela clásica como a las más modernas.