Desiderata Caramelo y Pasas

Cerveza artesana que a diferencia de las análogas industriales, es 100% natural ya que no incorpora aditivos ni coadyuvantes tecnológicos. DESIDERATA CARAMELO Y PASAS es una cerveza estilo AMERICAN AMBER ALE, de color ambarino y con espuma beige persistente. Con aromas persistentes a uvas pasas, caramelo y especias sobras una base de malta tostada. De cuerpo medio y equilibrada. Las percepciones en nariz reaparecen en boca. Un interesante punto cítrico atenúa las maltas caramelo. La copa empleada debe ser de boca ancha y además estar perfectamente limpia sin el menor rastro de materia grasa. Debe servirse a una temperatura de 6-8 ºC y verter el contenido a una altura de aprox. 15 cm sobre el extremo de la copa para hacer que el anhídrido carbónico luzca con todo su esplendor.
Maridaje: la recomendamos para acompañar ensaladas, carnes y pescados ahumados, mariscos, pollo, patés, salchichas, y con queso azul.
Curiosidad: el nombre Desiderata (en latín cosas deseadas o cosas que se echan en falta) está tomado de un conocido poema de Max Ehrmann dedicado a la búsqueda de la felicidad: “Camina plácidamente entre el ruido y la prisa y recuerda que la paz puede hallarse en el silencio.” La creación de Desiderata está profundamente influida por la filosofía de Ehrmann. “Cervezas creadas sin ruido, cervezas creadas sin prisa”.

Basada en un tipo de cerveza Ale original de Bélgica e influenciada por el uso del lúpulo, Desiderata American Amber Ale es fruto de la mezcolanza de una malta base con cuatro maltas especiales que le aportan un tono ámbar y aromas complejos a caramelo y pasas. Su cuerpo y dulzor conviven en plena armonía con el amargor y aroma cítrico que ofrece el lúpulo americano Cascade.

Desiderata nace fruto de la ilusión, el empeño y la voluntad de sus creadores por ofrecer una cerveza que fusione el carácter artesanal con las técnicas más modernas. Basada en un tipo de cerveza ale original de Bélgica e influenciada por el uso del lúpulo, desiderata american amber ale es fruto de la mezcolanza de una malta base con cuatro maltas especiales que le aportan un tono ámbar y aromas complejos a caramelo y pasas. Su cuerpo y dulzor conviven en plena armonía con el amargor y aroma cítrico que ofrece el lúpulo americano cascade. Maridaje: pescados elaborados, carnes rojas y postres. Volumen: 33cl Estilo: American Amber Ale Fabricada con pasión en Sevilla.