Delirium Nocturnum

Belgian Strong Ale 8,5%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16.00   Voto RateBeer 94 / 100 Voto Beer Advocate 3.99 / 5   Sottostile Belgian Strong Dark Ale Stile Belgian Strong Ale   Frizzantezza (CO2 g/l) 7.5 Temperatura di servizio 8/10°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Extra Birra iconica   Allergeni Orzo Colore marrone scuro con sfumature tendenti al rosso. Schiuma compatta color bianco, stabile e vaporosa.
Aroma composto da caramello, caffè e cioccolato, sono presenti varie spezie del posto come liquerizia, coriandolo, rovere e scorza d’arancio.
Al palato risulta molto morbida nonostante l’elevata gradazione alcolica, successivamente si farà notare una crescente amarezza, dovuta ai luppoli ma anche ai malti tostati. Il sapore è fruttato ed è evidente la presenza di malti.
È facilmente riconoscibile l' utilizzo di spezie e lieviti che la portano quasi ad assomigliare ad una birra trappista.
Sapore frizzante, dal gusto rotondo e pieno. Sul finale l’equilibrio tra amaro acido e dolce è perfetto.

Produttore: Brasserie Huyghe (Delirium) Paese: Belgio Stile: Belgian Strong Ale Colore: Bruna Grado Alcolico: 8,50%

Belgian Strong Ale 8,5%

La Birra Belga Delirium Nocturnum è una birra scura in stile Strong Ale dalla gradazione importante. A confronto della sorella bionda, ha un carattere più duro con un gusto forte. Ha un profumo caramellato, con sentori di liquirizia, coriandolo e caffè. Inizialmente imbroglia con un sapore morbido, ma poi sprigiona l’amaro dei luppoli e dei malti tostati. Amara e luppolata si sente bene il sapore dell’alcool, l’amarezza permane un po’ nel finale, dando spazio alle spezie che sono usate per la sua produzione.    

Acquista online Birra Delirium Nocturnum 75cl al prezzo di 7,20 € euro. Forte è complessa, dal corpo robusto e caldo. Al naso offre piacevoli note di caramello, cioccolato e spezie come coriandolo e liquirizia. Il gusto è complesso con note fruttate, luppolate e tostate dei malti. Il finale è lungo e speziato.

Produttore: Brasserie Huyghe (Delirium) Paese: Belgio Stile: Belgian Strong Ale Colore: Bruna Grado Alcolico: 8,50%

0330 BIRRA HUYGHE DELIRIUM NOCTURNUM 8.5% VOL.

0750 BIRRA HUYGHE DELIRIUM NOCTURNUM 8.5% VOL.

Provenienza: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale Alcool: 8,5% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Caramello, spezie e cioccolato Colore: Marrone scuro Gusto: Morbido, finale amaro Formato: 33cl, 75cl

Birra bruna rifermentata in bottiglia con sentori olfattivi orientati sul luppolo secco. Con un corpo discreto ed un buon equilibrio riesce a coprire parzialmente il sentore alcolico. Il retrogusto lascia qualche nota di malto dolce. Birra dedicata a coloro che amano birre equilibrate, ma di buon grado alcolico.

Questa birra si presenta con un intenso colore marrone scuro e sfumature rosso rubino, coronata da una schiuma bianca, compatta e vaporosa, che si mantiene stabile nel bicchiere. L’aroma è un’esplosione di note complesse: caramello, caffè e cioccolato si mescolano a spezie locali come liquirizia, coriandolo, rovere e scorza d’arancia, regalando un profilo aromatico ricco e intrigante.

Al palato, la birra è sorprendentemente morbida, nonostante l’elevata gradazione alcolica. In seguito, emerge una crescente amarezza, dovuta sia ai luppoli che ai malti tostati, accompagnata da note fruttate e una presenza decisa di malto. L’uso di spezie e lieviti le conferisce un carattere che ricorda quasi quello delle birre trappiste.

Il gusto è frizzante, rotondo e pieno, con un finale bilanciato dove amaro, acido e dolce trovano un perfetto equilibrio.