De la Senne Taras Boulba

Hoppy Belgian Ale 4,5%vol. ct 24pz

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12   Voto RateBeer 94 / 100 Voto Beer Advocate 89 / 100   Stile Belgian Pale Ale IBU 54   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo Belgian Ale dal colore dorato con schiuma cremosa e persistente. Al naso sono agrumati di arancio con leggeri sentori erbacei e pepati. Di corpo medio, al palato l'amaro è deciso, con note di scorza di agrumi.

Informazioni aggiuntive Peso 0,58 kg

Taras Boulba è il nome del condottiero cosacco protagonista dell'omonimo racconto di Gogol scritto nel 1834. L'etichetta, disegnata dai due birrai, rappresenta un uomo nell'atto di scaraventare un barile in testa ad un altro uomo gridandogli "Smeirlap" che, in dialetto locale, suona un po’ come "pazzo", "stupido". Si presenta di un bel colore dorato, leggermente velato, con un bel cappello di schiuma fine, compatta e persistente. Al naso prevalgono note agrumate, erbacee e speziate che si ritrovano anche al palato insieme ai sentori conferiti dai malti, soprattutto pane. Il corpo medio e il grado alcolico basso (4,5%) ne fanno una birra dalla bevuta incredibilmente facile. Il finale è amaro, più di una belgian ale tradizionale.

La Taras Boulba è la celebre belgian pale ale prodotta dalla Brasserie de La Senne. Questa birra è una autentica icona nel panorama delle craft beer, accostata ad una session beer per via della grandissima bevibilità. Dall’aspetto dorato e dallla schiuma bianca fine e persistente, la Taras Boulba è moderatamente alcolica ma presenta un buon corpo. Al naso sentori erbacei agrumati di arancio, in bocca è presente il malto e un amaro deciso, erbaceo e agrumato, che la differenzia dalle altre belgian pale ale tipiche. Dal finale secco, è una birra pulita e incredibilmente piacevole. Il nome di questa birra è ispirato a Taras Bul’ba, condottiero cosacco protagonista di un racconto di Nikolaj Gogol.

La belgian pale ale è una birra quotidiana, rinfrescante e beverina, spesso incentrata sul malto e sul carattere fruttato. La Taras Boulba ha un profilo decisamente più luppolato rispetto alla media delle altre ale.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
primi piatti, carni bianche, bbq, frutti di mare La Taras Boulba è la birra più venduta e conosciuta della Brasserie de La Senne.

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La Brasserie de La Senne apre ufficialmente in battenti nel 2010 a Bruxelles, grazie alla volontà di Yvan De Baets e Bernard Leboucq. De la Senne, come è popolarmente nominata, è la conclusione di un progetto nato almeno 8 anni prima, quando i due birrai iniziano a discutere di un progetto comune nel corso della seconda edizione di Zinneke a Bruxelles.

Nel 2003 viene fondata le beer firm Sint-Pieter Brouwerij nell’ex deposito del birrificio Moriau, demandando la produzione agli impianti di De Ranke, De Proef e Thiriez. Il progetto Brasseire de La Senne, omaggio al fiume che scorre nella capitale belga, vede la luce dopo una lunga serie di circostanze sfavorevoli.

Le birre sono ispirate alla tradizione belga e hanno una forte personalità, caratterizzata con l’accostamento all’identità di Bruxelles. Il birrificio affronta una richiesta incessante da parte di numerosi paese, e infatti dedica una buona parte della produzione all’esportazione verso alcuni paesi che dimostrano un enorme interesse verso le loro birre, come USA, Italia e Giappone.

Produttore: Brasserie de La Senne Paese: Belgio Stile: Belgian Ale Colore: Bionda Grado Alcolico: 4,50%

Hoppy Belgian Ale 4,5%vol. ct 24pz