De Dolle Dulle Teve

Dulle Teve is een Belgisch bier van hoge gisting. Het wordt gebrouwen door brouwerij De Dolle Brouwers in Esen. Dit blonde bier heeft een tamelijk hoog alcoholgehalte van 10%. Dulle Teve is een bittere tripel, gebrouwen met witte kandij in een kookketel.

Leuk om te weten:

De naam “Dulle Teve” is een soort scheldwoord voor een lastige vrouw. Het werd eerst gebruikt door een caféhouder die een eigen bier wilde en twee mogelijkheden zat te proeven aan de bar. Daardoor werd zijn vrouw steeds ongeduldiger en bleef hem bellen, totdat hij tegen haar zei: “Weet ge wat gij zeit? Een dulle teve!” “Nu nog een bier maken, de naam hebben we al”.

Beschrijving Brouwerij

Bij De Dolle Brouwers brouwen zij bieren met een lange geschiedenis en dat op een ambachtelijke wijze.

Hun eerste bier is het zogenaamde Oerbier in 1980. En dat na de overname van een leegstaande brouwerij te Esen bij Diksmuide. Dit bier kwam er nadat zij eerst thuis hadden geëxperimenteerd in de wastobbe, met enkel natuurlijke ingrediënten en met nagisting op de fles. Sinds 1980 hebben zij hun assortiment stelselmatig kunnen uitbreiden met heerlijke brouwsels zoals Arabier, Boskeun, Dulle Teve, Stille Nact, Stout en Reserva. De productie is stabiel rond de 1200 hectoliter per jaar.

De naam De Dolle Brouwers komt overigens van een fietsclubje ‘De Dolle Dravers’ dat maximaal uit 4 leden bestond. Dit waren de twee broers Herteleer, Dirk Coussée en Bernard Veranneman. Het clublokaal was een huisje dat vroeger dienstdeed als duivenhok, later als washuis. Bij de fietsers was er niet alleen een parate kennis van afstanden en hellingen, maar ook van de regionale biercultuur: De Dolle Brouwers was geboren.