De Dochter van de Korenaar Crime Passionnel

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16   Voto RateBeer 98/ 100 Voto Beer Advocate 88 / 100   Sottostile White IPA Stile IPA India Pale Ale   IBU 50 Temperatura di servizio 6° - 8°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo, Frumento Definita una Wheat Ipa, elargisce fragranze agrumate (pompelmo, limone ed arancia), speziate, esotiche (passion fruit, mango ed ananas), erbacee, di cereale, caramello, drupacee (albicocca e pesca) con un delicato tocco floreale. Corpo medio, saturazione media, struttura morbida e delicata. Al palato rivela una buona scorrevolezza con le note di cereale (pane), caramello e marmellata di agrumi più in evidenza: un leggero calore alcolico accompagna tutta la bevuta. Piacevole e rinfrescante, esce di scena con un finale secco ed amaro, erbaceo e resinoso.

“Crime Passionnel è una vera avventura sia per gli appassionati di stile Weizen che per gli appassionati di Ipa. Una vera White Ipa con il 45% di malto di frumento, lievito speciale, luppolo tedesco Saphir per donare un amaro più intenso e, in dry-hopping, luppoli americani, neozelandesi ed inglesi che forniscono una ricchezza tropicale con evidenti note di frutto della passione ed albicocca. Crime Passionnel è una prelibatezza a sé stante con un persistente retrogusto speziato, perfetta in una afosa giornata estiva”.