Vasija de fermentación - 2 L - Cocinista

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necesaria para el corecto fermentado de verduras. El cuerpo de la vasija está fabricado con una doble capa, de cristal para la capa interior y de plástico hiperresitente para la exterior. El borde superior de la tapa tiene un acabado de pizarra que permite escribir con un lápiz tiza (incluído en el kit) la fecha o el contenido. Se incluye además un disco de cerámica que sirve para ponerse sobre los alimentos dentro de la vasija para forzar a que estén sumergidos. También cuenta con un libro de recetas en varios idiomas, entre ellos el español. Con esta vasija podrás fermentar pepinillos, pepinos, tomates, repollo, hacer Kimchi, chucrut. Los alimentos fermetnados en salmuera o encurtidos en vinagre son exquisitos y sanos, y a diferencia de los productos comerciales que suelen estar pasteurizados, los que hagas en casa conservan todas sus propiedades naturales. La fermentación debe hacerse a temperatura ambiemte y el bonito diseño de la vasija hará que no te importe tenerla a la vista en tu cocina. Less