Descripción
En el primer número de la Revista P.A.N. puedes encontrar los siguientes contenidos destacados:
Una apasionante entrevista de Ibán Yarza al panadero sueco Sébastien Boudet
El maestro panadero catalán Xavier Barriga con una reflexión
la panadería de nuestro siglo
Iñaki Echegoyen (de panarras.com) vuelve a escribir para nuestra revista
Una conversación cercana, profunda y distendida entre la gran Anna Bellsolà y Jesús Machí
Recetas con historia de grandes panaderos como Jordi Morera o Manuel Flecha
La mejor sección de pan sin gluten del panorama editorial
Y además las ilustraciones de Elena Odriozola, Premio Nacional de Ilustración 2015, Julia Bereciartu, Alfredo Copeiro, Ana Bustelo y fotografías de Miriam García (El invitado de invierno) y Pedro Gato.
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