Moho Penicillium Camemberti producido sin usar ningún ingrediente de orígen animal y apto por lo tanto para veganos. El Penicilium Camemberti es el responsable de la capa blanca de dsitintos quesos como por ejemplo el famoso Camembert. No sólo
un precioso aspecto sino que además transforma el sabor. Ahora lo puedes usar para elaborar quesos veganos. Dosificación recomendada por el fabricante: 1 gr. por cada Kg. de substrato vegetal. En nuestra opinión una dósis menor también daría resultados satisfactorios. Less
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