Esta malta de espelta está muy bien modificada y otorga a la cerveza aromas a nueces dulces y suaves toques a especias. Es una malta con un contenido en proteína relativamente alto (más alto que el trigo convencional). La malta de espelta
puede utilizar como el 15% de la malta de una receta. Es adecuada para elaborar cervezas de trigo, Saison belgas y cuaqluier tipo de cerveza especial. Indice de color EBC: entre 3 y 7 NOTA: La espelta es un cereal que contiene GLUTEN. Bolsa con 1Kg de malta de espelta ENTERA. Less
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