Fecha consumo preferente: 18/01/2020 De una de las pocas cervecerías trapenses que quedan en el mundo, esta levadura produce las características frutales distintivas. Excelente levadura para cervezas de alta gravedad, cervezas belgas, Dubbels
Tripels. Las temperaturas más bajas (18-19 ° C) darán como resultado cervezas menos afrutadas y más terrosas. Atenuación: 75-80% Floculación: Media - Baja Temperatura de fermentación: 18 ° -22 ° C (65 ° -72 ° F) Viabilidad promedio de la levadura líquida PurePitch ® durante un período de seis meses: Después de 1 mes 99.21% Después de 2 meses 98.05% Después de 3 meses 90.26% Después de 4 meses 84.28% Después de 5 meses 79.35% Less
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