Fecha consumo preferente: 31/03/2020 Esta variedad es una excelente opción para los IPA de estilo de Nueva Inglaterra. Produce un perfil de éster medio similar al WLP008 East Coast Ale Yeast y deja un poco de dulzor residual, lo que ayuda a acentuar
sabores y aromas de malta y lúpulo. Atenuación: 65-70% Floculación: de medio a alto Temperatura de fermentación: 18-21 ° C (64-70 ° F) Viabilidad promedio de PurePitch® levadura líquida durante un período de seis meses: Después de 1 mes 99.21% Después de 2 meses 98.05% Después de 3 meses 90.26% Después de 4 meses 84.28% Después de 5 meses 79.35% Less
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