El estabilizante para nata Dayelet es un ingrediente que da estabilidad, firmeza y textura cremosa a la nata montada. Mantiene su estructura incluso si esta va a congelarse. Es también adecuado añadirlo a todo postre que tenga nata como ingrediente
que vaya a ser congelado o refrigerado a muy baja temperatura. Evita la aparición de cristales de hielo y la separación del suero. Basta con añadir de 30 a 40 gramos de producto por cada litro de nata. Es producto no contiene gluten. Less
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