El ácido tartárico se usa como acidulante y como conservante. Se trata de un compuesto orgánico. Se añade a bebidas para dar sabor ácido y donde además puede generar gas carbónico. También se usa en el vino para corregir su acidez. Es el aditivo
E334, muy usado en la industria alimentaria. Dosis: 7g por cada 21 l de mosto. Uso: añadir directamente al mosto y mezclar bien. Peso neto:50 g Evitar respirar el polvo de este producto y evitar contacto directo con piel y ojos. Less
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