Estilo atribuido a la Anchor Brewing Company en 1975, en San Francisco, se ha convertido en un ícono mundial del movimiento microcervecero, es una cerveza de fermentación muy limpia, bien atenuada, con un ligero soporte de malta y claro balance
en el cual el amargor y sabor a lúpulo permanecen en el paladar. Cuerpo medio con textura agradablemente cremosa, final relativamente seco, y variados aromas cítricos, frutales y tropicales provenientes de los lúpulos.
DI: 1.056 DF: 1.011 Alcohol: 6% aprox Nivel de Amargo: 40 Ibus Nivel de color: 6 SRM aprox.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Avena
Ingredientes hervor Lúpulo Magnum al inicio del hervor Lúpulo Magnum a los 20 minutos de hervor Lúpulo Mosaic a los 50 minutos de hervor Lúpulos Columbus y Amarillo al final del hervor
Ingredientes fermentación: Levadura S-05 18-20ºC – Unidad del Valor: Kit para 20lt’ Less