Buy Zulogaarden Nox - Eira Orballo - Senglaris Pale Ale

Una de sus primeras producciones (2008).

Supongo que elaborar una cerveza de tipo Stout hace una ilusión especial a cualquier individuo que se dedique o tenga interés en hacer cerveza debido a las inumerables Guiness que el individuo en cuestión ha consumido a lo largo de su vida. Esta fue nuestra principal motivación para elaborar la variedad Zulogaarden Nox.

Os podemos decir de esta cerveza de alta fermentación que, desde nuestra perspectiva, es una cerveza bastante equilibrada en cuanto a la fuerte carga de maltas negras (dos tipos de maltas negras y cebada tostada) y la adición de lúpulos de la variedad Golding y Cascade. Color negro oscuro, densa con cuerpo, espuma marrón, toques de café y chocolate.

Senglaris Pale Ale

Cervesa artesana d’alta fermentació sense filtrar ni pasteuritzar. Estil American Pale Ale. Amb 5,3º d’alcohol, 36 IBU’S d’amargor i 13,5 EBC de color. Elaborada amb una barreja de maltes Pale Ale, Pilsner, Blat, Caraamber i Munich, flocs d’ordi sense maltejar i dos llúpols americans clàssics: Centennial i Cascade.

Color ataronjat amb escuma blanca, persistent i de bombolla petita. Aroma amb marcat caràcter cítric. De gust refrescant i amargor moderada, deixa entreveure notes dolces i torrades en boca provinents de la combinació de maltes, que queden perfectament equilibrades per un final sec i agradable.