Buy Tierra de Frontera Piconera - Daida Sensual - El Secreto del Abad Gran Cru

1.- Tierra de Frontera Piconera

2.- Daida Sensual

3.- El Secreto del Abad Gran Cru

Company:

Tierra de Frontera

Cerveza Daida

El Secreto del Abad

Style:

Brown Porter

Schwarzbier (Black Beer)

Sour Ale

ABV:

4.5

4.6

8.5

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

PICONERA

Cerveza tipo Brown Porter. Color marrón profundo, con destellos rojizos.Aroma dominado por las maltas tostadas, con notas torrefactas de café, regaliz e incluso chocolate.

En boca vuelven a aparecer de manera más decidida estos atributos, destacando por encima de todos un agradable y equilibrado toque a café, rellenado por el dulzor de las maltas caramelizadas, y culminado con un largo final, seco y amargo. Cuerpo ligero/ medio.

2.-

Daida Sensula es una cerveza morena. El color y los aromas a café y chocolate nos evocan a las cervezas negras típicas de Inglaterra e Irlanda. En cambio, el cuerpo, la textura y el volumen alcohólico es de una rubia ligera.

De doble fermentación y media maduración. No tiene carbónico añadido, este se genera por fermentación en la botella. Así mismo no está filtrada ni pasteurizada.

Los ingredientes son 100% Naturales, destacando la no utilización de adjuntos. Es 100% Malta de cebada, lúpulos nobles, la levadura y agua de manantial nacida en las entrañas de Gran Canaria.

Es una cerveza con una complejidad enorme en las variables que la definen, generando una gran controversia a la hora de definirla. Estos matices la hacen perfecta para maridar con postres y frutos secos, así como para cocinar carnes, tartas, etc.

3.-

El Secreto del Abad Gran Cru

Cerveza de temporada elaborada para la Navidad en la que se intenta recuperar la tradición de los antiguos maestros cerveceros de hacer una cerveza al año en la que se ponga de relieve lo mejor del saber hacer de cada cervecero.

Hacemos nuestra Grand Crú con el tiempo suficiente para que tenga un largo periodo de fermentación con una mezcla de frutas exóticas.

Se embotella en formato 75 cl. donde se produce una segunda fermentación. El uso correcto de levaduras específicas proporciona un carbónico natural que una vez servida en copa deja una liberación lenta y constante.
Su color es caoba oscuro con una espuma abundante y de buena retención. Huele a malta tostada, caramelo, especias y frutas con un toque picante de alcohol.

Su sabor es complejo y agradable, sedosa con notas de regaliz, mazapán, frutos negros, ciruela e higo.

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