Buy Rosita Negra con Avellanas de Alcover - Rosita Decennals Vall`11 - Rosita Fira Bandolers 2013

1.- Rosita Negra con Avellanas de Alcover

2.- Rosita Decennals Vall`11

3.- Rosita Fira Bandolers 2013

Company:

Rosita

Style:

American Brown Ale

Blonde Ale

Pale Ale

ABV:

5.5

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Cerveza negra con un color muy llamativo debido a sus reflejos a caramelo de azúcar o café. En copa es densa y su elegancia en el carbónico es muy apreciable. Una espuma de color marrón claro, mas parecido a “café con leche”, no es tan resistente en copa debido a contener avellanas que nos carga la persistencia de la misma. Pero resiste lo suficiente como para apreciarla y disfrutar. En nariz es una cerveza única, ya que sus notas a avellanas tostadas están bien marcadas y sus notas a torrefacto, café, son predominantes en todo momento. Realmente un producto único y recomendable para apreciar.

En boca tiene una entrada dulce y luego envolvente por el tostado de la avellana, el café también esta presente y el carbónico es apreciado en la hora que nos entra en boca. Un paso en boca ligero a pesar de ser una negra, pero realmente nos llena del gusto de la avellana y notas a la combinación de un buen malteado. Un final de boca largo y goloso.

Temperatura de servicio ideal: 7ºC.

Maridaje: Su estructura y sabor nos dejan en un abanico para jugar con sus sabores y combinarla con platos sabrosos y diferentes en maridajes. ¿Cerveza con postre? Ideal para acompañar una carne a la brasa, postres de chocolate: Brownie y Coulant de Chocolate serÍa un maridaje Divino.
Composición: Agua, malta de cebada, trigo, azúcar, jarabe natural, lúpulos, piel de naranja, cilantro y levaduras.

2.-

Con motivo de las Decennals Candela 2011 en Valls, Rosita ha realizado una edición limitada de 10.000 unidades de la variedad Rosita original. Se trata de una producción única con etiquetas numeradas a mano y con la chapa personificada. Estará a la venta sólo en Valls durante las fiestas de las Decenales.

Notas de cata: Cerveza rubia de color miel, de carbónico fino y elegante, con cierta densidad en copa, espuma blanca con tonos marfil cremosa y constante, con buena
persistencia. Debido a la presencia de levaduras de la segunda fermentación, es turbia. Olfativa mente se muestra muy afrutada, con mucha persistencia del grano infusionado, notas a plátano y manzana roja, recuerdos a melazas y tostados muy sutiles, muy compleja. En boca es dulce y golosa al principio, para pasar a notar todo su volumen aromático y gustativo con un paso denso y graso. Las notas a grano tostado, recuerdos a miel y fruta madura, son ahora donde cogen su máximo esplendor. Su buena acidez hace que su paso por boca no resulte pesado y podamos disfrutar de toda su complejidad. El post gusto es elegante, con una fina amargura, balsámica, muy sutil, que nos deja una boca limpia y muy fresca, sin sensación de pesadez.

Recomendamos tomar fría, no helada, la baja temperatura le restará potencial aromático y gustativo.

Temperatura óptima de servicio: entre 4 y 6ºC.

Maridaje: Ideal como aperitivo. Su sutil amargor y su frutosidad la hace ideal para combinar con las calçotades y con productos difíciles de maridar, espárragos verdes, alcachofas, ensaladas, verduras a la parrilla, caracoles (con salsa, hervidos, a la lata ...). Aguanta bien las carnes blancas y pescados azules. Ahora bien, su mejor maridaje es la tranquilidad y la calma para tomarla, una buena compañía y una mejor charla. Como todo en la vida, lo bueno siempre es para compartir!

Composición: Agua, malta de cebada, azúcar, miel, lúpulos y levaduras.

3.-

Edición especial para la Fira de Bandolers 2013 d'Alcover.

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