Fermentación: 4 días a 21 ºC
Maduración: Condicionada en botella a 18 ºC durante tres semanas.
Temperatura de consumo: 8-12ºC
Consumo óptimo: de 2 a 12 meses después de la fecha de elaboración.
Consumo preferente: 15 meses
Nota de cata: Color caoba oscuro con pocos reflejos ambarinos. Transparencia baja debido a su densidad y tonalidades visuales. Espuma anaranjada y persistente, densa y suave al mismo tiempo. Entrada en boca agradable. Burbuja pequeña y sedosa. Recorrido en boca rápido sin perder el cuerpo corpulento. Retronasal de frutos secos con pequeños aromas de avellanas tostadas. Final tranquilo sin ausencia exagerada de carbónico. Cerveza ideal para acompañar carnes blancas con acompañamientos suaves, beixamels,..
Lo riu és vida
Cervesa d’alta fermentació, tipus Golden Ale,de color daurat i amb bona retenció d’escuma, el llúpol està present, encara que predomina per damunt de tot el gust i l’aroma de la dolçor de les maltes
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Cerveza de alta fermentación, tipo Golden Ale, de color dorado y con buena retención de espuma, el lúpulo está presente, aunque predomina por encima de todo el sabor y el aroma de la dulzura de las maltas.
La Niña Barbuda
Brown Ale
Ramón, el hipster, paseaba un día por su ciudad, cuando se encontró con un hada. El hada le dijo “Te concedo un deseo”. Ramón, que siempre había añorado su infancia, pidió “Volver a ser niño”. Pero en el último momento, se lo repensó y pidió ser una niña. Su deseo se vio cumplido... pero el hada le dejó la barba de hipster. Ahora Ramón es La Niña Barbuda.
La descripción de porque se llama así esta cerveza es graciosa. Pero el contenido es serio. Serio porque es una magnifica Brown Ale con aroma y sabor a malta tostada con notas de café, caramelo, chocolate negro y frutos secos. Está elaborada con agua del Montseny. Una extraordinaria cerveza para disfrutarla tranquilamente a cada trago. ¡Un cervezón!
Diseñada por: Coté Escrivá
Agua: Font del Regàs del Parc Natural del Montseny
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Ramón, the hipster, was walking through his city one day, when he met a fairy. The fairy said "I grant you a wish". Ramón, who had always yearned for his childhood, asked to “be a child again”. But at the last moment, she had second thoughts and asked to be a girl. His wish was fulfilled... but the fairy gave him the hipster beard. Now Ramón is La Niña Barbuda.
The description of why this beer is called that is funny. But the content is serious. Seriously because it is a magnificent Brown Ale with aroma and flavor of roasted malt with notes of coffee, caramel, dark chocolate and nuts. It is made with water from Montseny. An extraordinary beer to enjoy quietly with each sip. A beer!