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Buy Molotov - Cerex Pilsen - Cervecera Libre La Loba IPA

1.- Molotov
2.- Cerex Pilsen
3.- Cervecera Libre La Loba IPA
Molotov
Cerex Pilsen
Cervecera Libre La Loba IPA
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Company:
Cervezas de la Jara y de la Luna
Cerveza Cerex
Cervecera Libre
Style:
Russian Imperial Stout
Pilsner
IPA - India Pale Ale
ABV:
7
5
6
IBU:
12
42
Prices / Buy:
Spain 2
Comercial Description:
1.-

Aroma: Rico y complejo, con cantidades variables de granos tostados, maltosidad, ésteres frutados, a lúpulo y alcohol. No todos los aromas descritos necesitan estar presentes. El añejamiento afecta la intensidad, el balance y la suavidad de los elementos aromáticos.

Aspecto: El color puede variar de marrón rojizo muy oscuro a negro azabache. En nuestro caso, por el valor del SRM (37,60), podemos decir que es negro, sin llegar a la opacidad. Espuma de color marrón claro, bien formada, aunque la retención puede ser de baja a moderada. 

Sabor: Rico, profundo, complejo y frecuentemente muy intenso. Amargor medio a agresivamente alto. El sabor a lúpulo es medio-bajo a alto. Sabor a malta moderado a agresivamente alto y a granos tostados que pueden sugerir chocolate agridulce o no dulce, cacao, y/o café fuerte. La intensidad del alcohol debe ser evidente, pero no  caliente.

Sensación en boca: Cuerpo pleno a muy pleno y masticable, con una textura aterciopelada, deliciosa. La carbonatación puede ser baja a moderada.

Impresión general: Una ale oscura, voluminosa, intensivamente saborizada. Tostada, frutal y agridulce, con notable presencia de alcohol.

Ingredientes: Malta Pale Ecológica, Malta Caramunich Ecológica, Malta Carafa Ecológica, Avena, Cebada tostada,  Lúpulos Northen Brewer y Fuggles, Levadura Nottingham Yeast Ale, Agua embotellada “Font Natura” y Azúcar de maíz.

2.-

Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. 5% Vol. Alc.

Fase visual: Dorado amarillento intenso mate. Consistencia espumosa media con burbuja cremosa en la superficie, que invita a beber. El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.

Fase olfativa: Aroma a pan recién horneado y bizcocho con un matiz suave a manzana. Se percibe un aroma fresco en nariz con un sutil toque a levadura. Final cítrico, más maduro.

Fase gustativa: Combinación armoniosa entre la presencia de carbónico y frescor a la entrada en boca. Sensación de amargor media, que proviene del lúpulo; notas de manzana – plátano que se mantienen. Paso final cítrico con un toque más amargo que el inicial, lo que provoca que sea una cerveza de trago fácil. El alcohol está bien integrado, por ello es una cerveza con una acidez correcta y un paso en boca redondo. Es una cerveza suave, ideal para cualquier momento.

Maridaje: Quesos de todo tipo, especialmente semicurado con corteza de pimentón y queso curado. Mariscos. Pescados: sobre todo pescados azules al horno (besugo, atún o salmón van muy bien); también sardinas, agujas o anchoas, frescas y en conserva. Espárragos: tanto blancos como trigueros, frescos en ensalada o en tortilla.

3.-

Cervecera Libre La Loba IPA

Una cerveza salvaje, compleja y sin complejos, con cuerpo y sabrosa, de color ámbar profundo tirando a cobrizo. Los aromas florales y cítricos, ejecutan a través de rastros de hierba mojada, una delicada dulzura que da paso a un amargor intenso y seductor, seña de identidad del estilo IPA.

Elaborada por nosotras en la microfábrica de La Cibeles con cuatro tipos de malta y cuatro tipos de lúpulo.

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